صبحانه نخوردن چه پیامدهایی برای سلامتی دارد؟
ايرنا/ انجمن قلب آمريکا اعلام کرد کساني که از وعده صبحانه چشمپوشي ميکنند، در طول روز بيش از سايرين دچار پرخوري ميشوند و اضافهوزن را تجربه ميکنند.
انجمن قلب آمريکا اعلام کرده کساني که از وعده صبحانه صرف نظر ميکنند، در طول روز بيشتر از سايرين دچار پرخوري شده و اضافه وزن را تجربه ميکنند. در مقابل؛ دريافت کنندگان وعده صبحانه، دچار نرخ پايينتر بيماريهاي قلبي، فشار خون بالا، و کلسترول بالا ميشوند.
با اين حال عوارض جانبي صبحانه نخوردن علاوه بر تاثيرات منفي روي وزن، شامل عدم سلامت هورموني، اختلال حافظه و خلق و خوي و... است.
چاقي: چاقي و عوارض متعاقب آن از قبيل ديابت، ناباروري، بيمايهاي قلبي، و.... از بزرگترين نگرانيهاي قرن هستند. عدم مصرف صبحانه در اين ميان ميتواند خطر ابتلا به چاقي را بيشتر کند. به گفته کارشناسان تغذيه نخوردن صبحانه باعث ميشود که شما در تمام طول روز پرخوري کنيد. نتايج پژوهشي که در سال ۲۰۱۳ انجام شده است نشان ميدهد خوردن صبحانه کامل و ناهار سبک باعث تسهيل کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به ديابت، بيماريهاي قلبي و کلسترول بالا ميشود؛ در حالي که عکس اين قضيه يعني صبحانه سبک و ناهار سنگين چنين تاثيري را ندارد.
کاهش سطح حافظه: به طور کلي تغذيه نامناسب روي رشد ذهني کودکان و نوجوانان تاثير منفي ميگذارد. محققان دانشگاه مريلند مشاهده کردند کودکاني که صبحانه نميخورند در مدرسه احساس خستگي بيشتري کرده و نميتوانند به درستي تمرکز داشته باشند. به عقيده محققان دانشگاه آيووا ايالات متحده آمريکا نيز کودکاني که به ميزان کافي آهن، يد و پروتئين دريافت نميکنند بهره هوشي پايين تري دارند. اين در حالي است که کودکاني که براي صبحانه بلغور جو دوسر مصرف ميکنند حافظه کوتاه مدت قوي تري دارند. به طور کلي نتايج تمام پژوهشهاي انجام شده در خصوص صبحانه نشان ميدهد که مصرف منظم صبحانه باعث افزايش قدرت حل مسائل، بهبود يادگيري، افزايش خلاقيت کاري و به خاطر سپاري بهتر ميشود.
بينظمي در قاعدگي: حذف وعده صبحانه در زنان با بينظميهاي دوران قاعدگي همراه است. علاوه بر اين قاعدگي دردناک و يبوست نيز از عوارض ديگر هستند.
کاهش سطح خلق و خوي: مصرف مواد غذايي مناسب براي صبحانه باعث تامين ويتامينها و مواد معدني بدن شده و کمک ميکند که با انرژي بيشتري روز را سپري کنيد. اما صرفنظر کردن از اولين وعده غذايي باعث ميشود که خيلي زود احساس خستگي و کج خلقي کنيد. نتايج پژوهشها نشان ميدهد بزرگسالاني که صبحانه کاملي مصرف ميکنند خوش خلقتر و مثبتتر از افراد ديگر هستند.
عوارض جانبي فيزيکي: نخوردن صبحانه خطر ابتلا به هيپوگليسمي يا کاهش قند خون را افزايش ميدهد. علائم جسمي ديگر شامل لرزش، ضعف، سرگيجه، سردرد، احساس سوزن سوزن شدن، سريع شدن ضربان قلب، است.
احساس گرسنگي مدام: يکي از دلايل ضعف کردن و احساس گرسنگي مداوم، عدم مصرف صبحانه است. افرادي که روز خود را با مصرف صبحانه آغاز ميکنند کمتر گرسنه ميشوند. علاوه بر اين، به عقيده محققان صبحانه نخورها بيشتر در دام تغذيه ناسالم ميافتند. اين افراد براي سير شدن و مقابله با احساس گرسنگي شان هر ماده غذايي نامناسب را مصرف ميکنند.