مصرف چه خوراکی‌هایی در صبح ما را سرحال می‌کند؟

روزياتو/ يکي از متخصصان تغذيه مي‌گويد: «کربوهيدرات‌ها که از ميوه، سبزيجات و شيريني‌ها به دست مي‌آيد در بدن تبديل به قند يا گلوکز مي‌شود. بعد از اين که ما کربوهيدرات مصرف مي‌کنيم، لوزالمعده شروع به توليد انسولين مي‌کند تا قند را از جريان خون پاک کند. نوع، زمان و ميزان مصرف کربوهيدرات مقدار قندي که وارد خون ما مي‌شود را تعيين مي‌کند.»
متخصصان مي‌گويند که يک صبحانه متعادل مي‌تواند صبح را به خوبي بسازد. ما بايد نوعي از خورکي‌ها مصرف کنيم تا بدن و مغز ما را سالم نگه دارد. داشتن سطح قند خون پايين ناشي از نخوردن صبحانه مي‌تواند باعث شود تا فرد دائما به دنبال غذاهاي شيرين و فرآوري شده رفته و اين رفتار به شکل پرخوري براي او دربيايد.
منظور از تعادل، مصرف کربوهيدرات‌هايي است که فيبر در آن‌ها به وفور يافت مي‌شود. پروتئين‌ها و چربي‌هاي سالمي که قند را با سرعت کمتري به خون اضافه مي‌کنند، باعث مي‌شوند تا بدن انرژي زيادي بدست آورده و ماندگاري آن نيز طولاني‌تر باشد.
براي مراقبت از خود بايد مراقب غذايي که مي‌خوريم باشيم، متخصصان پيشنهاد مي‌کنند از عناصري مانند پروتئين، چربي، کربوهيدرات و کربوهيدرات‌هاي بدون نشاسته در هر وعده غذايي به خصوص صبحانه استفاده کنيم. اين مواد به شما کمک مي‌کنند تا انرژي لازم، هضم راحت و احساس سيري داشته باشيد.
در ادامه مطلب دستورالعمل يکي از خوراکي‌هايي که مي‌توان براي صبحانه استفاده کرد را مي‌آوريم.

---

بازار

---

مواد لازم:
يک پياله لوبياي پخته شده
يک قاشق غذاخوري روغن زيتون
دو عدد تخم مرغ به شکل نيمرو يا آب پز
يک عدد کلم بروکلي بخار پز شده
چند عدد کاهو يا اسفناج
يک يا دو عدد آووکادو
يک يا دو عدد پياله جوانه گندم

نحوه سرو کردن:
لوبياها را يک روز زودتر پخته و يا از کنسرو لوبيا استفاده کنيد. روغن زيتون را در يک تابه گرم کنيد. تخم مرغ‌ها را نيز به شکل دلخواه بپزيد و در حالي که تخم مرغ‌ها در حال پخته شدن هستند، کلم بروکلي‌ها را بخار پز کنيد. از سبزيجات ديگر مانند کاهو يا اسفناج استفاده کنيد و جوانه‌ها و آووکادو را نيز به ظرف خود اضافه کنيد. مي‌توانيد از نمک و فلفل نيز براي مزه دار کردن غذايتان استفاده کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar