چگونه روزه‌داری بهتر از رژیم غذایی میکروبیوم روده را ترمیم می‌کند

به گزارش پايگاه اينترنتي نيواطلس، ۲ مطالعه جديد نشان مي دهد که روزه داري نه تنها براي تغيير شکل ميکروبيوم مفيد است بلکه يک روزه کوتاه مدت قبل از شروع رژيم غذايي جديد مي تواند اثرات مفيد رژيم غذايي را تقويت کند.

پيش از اين تعدادي از مطالعات به جامعه باکتري هاي ساکن در روده اشاره داشتند که نقش اصلي را در نحوه تغذيه ما بر سلامت عمومي ايفا مي کنند به عنوان مثال، ۲ مطالعه در سال گذشته، ارتباط معني داري ميان رژيم غذايي، ترکيب ميکروبيوم روده و پيري سالم را برجسته کرد.

اکنون تحقيقات تازه منتشر شده بينش بيشتري را در مورد اين روابط ارايه مي دهد  و بررسي مي کند که چگونه مداخلات رژيم غذايي، به ويژه روزه، مي توانند از طريق تغييرات ميکروبيوم، بهبود فشار خون را تسريع کنند.

مطالعه اول که در مجله Nature Communications منتشر شده است، نشان داد که چگونه يک روزه کوتاه مدت به دنبال يک رژيم غذايي طولاني مدت مديترانه اي مي تواند فشار خون را بهبود بخشد.

يکي از اولين روش هاي درماني که اغلب به بيماران مبتلا به فشار خون بالا ارايه مي شود، مداخله در رژيم غذايي است که به عنوان DASH (رويکرد غذايي براي جلوگيري از فشار خون بالا) شناخته مي شود.

رژيم DASH يک روش درماني خط اول موثر براي فشار خون است، اما هنوز دقيقاً مشخص نيست که چگونه مستقيماً فشار خون را بهبود مي بخشد. اين فرضيه ايجاد شده است که تغييرات رژيم غذايي براي ميکروبيوم روده مي تواند باعث بهبود فشار خون شود.

براي بررسي اين فرضيه، گروهي از محققان ۷۱ نفر بيمار مبتلا به فشار خون بالا را مورد مطالعه قرار دادند. محققان اين افراد را به طور تصادفي به دو گروه تقسيم کردند و هر دو گروه بايد رژيم غذايي DASH را به مدت سه ماه دنبال کنند اما از يک گروه خواسته شد که قبل از رژيم غذايي DASH، پنج روز روزه بگيرند.

محققان با رديابي تغييرات ميکروبيوم و نشانگر ايمني، بهبودهاي بيشتري را در فشار خون گروهي پيدا کردند قبل از تغيير رژيم غذايي، روزه گرفته بودند.

جالب توجه است، تغييرات ايمني و ميکروبيوم در گروهي که روزه گرفته بودند  به طور قابل توجهي متفاوت از داوطلباني بود که تنها رژيم غذايي DASH را رعايت کرده بودند.

محققان فرض مي کنند که روزه داري ممکن است به سرعت ترکيب ميکروبيوم روده را تغيير داده باشد و ميزان ترشح اسيدهاي چرب زنجيره کوتاه را افزايش دهند. اين تغيير کوتاه مدت مي تواند باعث تغيير نحوه واکنش بدن به رژيم غذايي DASH شود.

محققان کالج پزشکي بيلور در مطالعه ديگري که به تازگي منتشر شده است، به دنبال درک بهتر از چگونگي تأثير ميکروب هاي روده بر فشار خون بودند.

محققان همچنين علاقه مند بودند دريابند که آيا نتيجه را مي توان بدون بدون روزه داري و از طريق مصرف يک مکمل غذايي يا با دستکاري مستقيم ترکيب ميکروبيوم، بدست آورد يا خير.

محققان يک سري مطالعات را با استفاده از يک مدل حيواني خاص که براي مطالعه فشار خون بالا طراحي شده است، معروف به موش هاي SHRSP انجام دادند.

اولين آزمايش اين بود که آيا تغييرات ناشي از روزه داري در ميکروبيوم روده باعث بهبود فشار خون مي شود يا خير.   محققان به مدت ۹ هفته به يک گروه از موش هاي SHRSP فقط يک روز در ميان تغذيه مي دادند. در پايان اين دوره حيواناتي که به صورت يک روز در ميان تغذيه مي شوند، در مقايسه با حيواناتي که رژيم غذايي معمولي داشتند، فشار خون به طور قابل توجهي پايين تري را نشان دادند.

محققان سپس با استفاده از آزمايش هاي مدفوع متوجه شدند که ميکروبيوم هاي روده موش هايي که يک روز در ميان تغذيه مي شدند،  مستقيماً مسوول بهبود فشار خون هستند.

ديويد دورگان يکي از محققان اين مطالعه گفت: اين نتايج نشان داد که تغييرات ايجاد شده ناشي از روزه داري در ميکروبيوم روده  واسطه اي براي کاهش فشار خون هستند.

مشروح مطالعه اول در مجله Nature Communications و مشروح مطالعه دوم در مجله Circulation Research منتشر شده است.