تغذیه/ نوشابه بروکلی، ضدآلودگی هوا

ايسنا/ پزشکان براين‌باورند که يک شيوه جديد و موثر براي کنترل بيماري‌هاي مرتبط با آلودگي هوا مي‌تواند نوشيدن عصاره جوانه بروکلي باشد. پزشکان معتقدند جوانه‌هاي بروکلي که منبع غني از ترکيبي موسوم به «گلوکورافانين» هستند در بدن توليد «سولفورافان» مي‌کنند که براي مقابله با آلودگي هوا موثر است. «جان گروپمن» از دانشکده سلامت عمومي جانز هاپکينز در آمريکا گفت: مصرف روزانه نصف فنجان عصاره جوانه بروکلي در دفع سطح بالاتري از بنزن که به عنوان ماده سرطان‌زا شناخته مي‌شود نقش دارد. همچنين مصرف اين ماده خوراکي موجب افزايش تعداد آنزيم‌هايي مي‌شود که ظرفيت بدن را براي زدودن اين نوع از مواد آلاينده بالا مي‌برند. جان گروپمن همچنين گفت: آلودگي هوا يک مشکل پيچيده و همه‌گير در سلامت عمومي است. به گفته متخصصان چيني، رژيم‌هاي غذايي حاوي سبزيجات کلمي‌شکل همچون کلم بروکلي در کاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي تحليل‌برنده مزمن از قبيل سرطان‌ها مؤثر است. طبق اعلام سازمان جهاني بهداشت (WHO) آلودگي هوا که يک بحران رو به رشد جهاني است موجب مرگ هفت ميليون نفر در سال در سراسر جهان مي‌شود. **شما کاربران گرامي مي توانيد مطالب جذاب و خواندني ما را شبکه هاي اجتماعي فيس بوک، گوگل پلاس و توييتر در صفحه «باشگاه آخرين خبري ها» به آدرس هاي زير دنبال کنيد**

:Facebook