گوناگون/ سه درسی که آمریکایی ها باید از اروپایی ها یاد بگیرند
برترين ها
بروزرسانی
برترين ها/ اگر شما به جايي خارج از کشورتان نقل مکان کنيد، مطمئنا دل تان براي خيلي چيزها تنگ مي شود. من در سال 2014 به آمريکا نقل مکان کردم. وقتي تابستان امسال به آلمان برگشتم به دنبال تمام دلتنگي هايي که در ذهنم بود رفتم اما پس از چند هفته ناگهان متوجه شدم که دلم براي آمريکا تنگ نشده است.
زندگي در اروپا لزوما بهتر از زندگي در آمريکا نيست اما موضوعاتي است که هم آمريکايي ها و هم اروپايي ها بايد از هم تقليد کنند تا زندگي بسيار بهتري داشته باشند.
اين يادداشت صرفا در مورد عادت هايي است که آمريکايي ها بايد از قاره سبز ياد بگيرند تا کيفيت زندگي شان را بالا ببرند.
1- کار کمتر
به طور ميانگين، آمريکايي ها نسبت به شهروندان ديگر کشورهاي ثروتمند که عضو سازمان همکاري اقتصادي و توسعه (OECD) هستند، ساعات بيشتري را صرف کار و حرفه شان مي کنند. در اصول کاري اروپا، قوانين خاصي وجود دارد. به عنوان مثال، در فرانسه اواخر تابستان کل کشور تعطيل است. هر سال در ماه آگوست، کل کشور تعطيلات يک ماهه دارد. ساعات پخش اخبار کاهش مي يابد چرا که تعداد کمي از مردم اخبار تماشا مي کنند و حتي اکثر ادارات دولتي هم در اين ايام تعطيل اند.
توريست ها خيابان هاي پاريس را در اين روزها ترسناک توصيف مي کنند، به اين دليل که اکثر شهروندان براي تعطيلات به سواحل، کوه ها و صحراها رفته اند و شهر را خالي کرده اند.
برخلاف اين تعطيلات طولاني مدت، بر اساس اطلاعات يوروست در سال 2014، کارمندان و کارگران فرانسوي بيشترين بازدهي کاري در اروپا را دارند و آمريکايي ها با اختلافي جزيي بالاتر از آنها قرار گرفته اند.
تقليد از بعضي شيوه هاي استراحت کاري اروپا مي تواند تغيير محسوسي در ميان شهروندان آمريکايي ايجاد کند. با اين شيوه ها نه تنها قدرت و بازدهي کاري شان بالا مي ماند بلکه از استرس و فشارهاي غير ضروري مي کاهد و هم کمي استراحت مي کنند.
2- ارزان سفر کردن
مطمئنا آمريکا کشور بسيار بزرگي است اما همچنان اين سوال باقي است که چرا آمريکايي ها خيلي کم به خارج از کشورشان سفر مي کنند؟ به گفته اداره امور ايالتي آمريکا، حدود 67 درصد آمريکايي ها حتي پاسپورت هم ندارند!
اگر شما قصد سفر به خارج از کشور داريد، احتمالا ترجيح مي دهيد از کرايه کردن ماشين صرفنظر کنيد و جايگزين هاي ديگري همچون قطارهاي سريع السير را بيازماييد. اين قطارها نه تنها راحت تر بلکه ارزان تر هم هستند اما اگر مجبور به گذر از اقيانوس هستيد مي توانيد از پروازهاي ارزان قيمت استفاده کنيد.
شرکت هايي همچون ايزي جت، راين اير، ايربرلين پروازهاي ارزان قيمتي به مسافران شان ارائه مي دهند و با همين پروازها مي توانيد پا را فراتر از قاره خود بگذاريد و با دنياي آن سوي آب هاي آزاد آشنا شويد.
3- تجديد نظر در حجم وعده غذايي
شايد شما تاکنون چنين چيزي را نشنيده باشيد اما اروپايي هايي که به سلامت شان اهميت مي دهند هيچ کدام رژيم غذايي متداول آمريکايي ها را دنبال نخواهند کرد. ممکن است اين جمله که «غذاهاي اروپايي عمر شما را بيشتر مي کند.» اندکي پرمدعا و اغراق آميز باشد اما بسياري از آمريکايي هايي که در خارج از کشورشان زندگي مي کنند با اين جمله موافق اند.
نيکينا پرومال، دانشجوي کلمبيايي که دو سال در اروپا زندگي کرده مي گويد: «ما همچنين بايد از بازار کشاورزان و اهميت کشاورزي محلي اروپايي ها ياد بگيريم. اروپايي ها نسبت به ما بيشتر غذاهاي تازه و سالم مي خورند.»
البته اين نکته تنها در مورد مواد غذايي صدق نمي کند بلکه مقدار وعده غذايي هم در آمريکا مشکل بزرگي است. اليزابت نابل، مدير سازمان ملي سلامت جهاني قلب، ريه و خون مي گويد: «غذاهاي ابرسايز رستوران ها باعث شده تا ميانگين مناسب اندازه غذايي در آمريکا تغيير کند و اين بر مقدار غذاي ما در خانه نيز تاثير گذاشته است.»
البته اين به آن معنا نيست که اروپايي ها نسبت به آمريکايي ها گرسنگي مي کشند، بلکه عادات فرهنگي و فشارهاي دولتي باعث شده تا مقدار و حجم غذايي در کشورهاي زيادي تغيير کند. مثلا فرانسه در سال 2011 دادن سس قرمز در بوفه غذايي مدارس را ممنوع کرد تا از اضافه وزن جلوگيري کند و فرهنگ غذاهاي سنتي فرانسوي را رواج دهد.
وقتي فرهنگ آمريکايي «بوفه آزاد» در رستوران هاي فست فود فرانسه رواج يافت، واکنش شديد کارشناسان و صاحبان رستوران ها را اما در مدارس و ادارات محتويات دستگاه هاي تغذيه را تغيير دادند و آب را جايگزين نوشابه کردند تا دانش آموزان و کارمندان با تبليغات رنگارنگ خورکي هاي مضر وسوسه نشوند. اين تلاش سرانجام نتيجه داد. بر اساس تحقيقاتي که در سال 2010 صورت گرفت، ميزان چاقي و اضافه وزن نه تنها ميان کودکان خانوده هاي متوسط رو به بالا بلکه ميان قشر متوسط و جوانان کم درآمد از سال 1998 افزايش نيافته بود.