حقایقی کاملا غلط درباره بدن انسان

برترين ها/ «سبزيجات بخوريد. هشت ساعت در روز بخوابيد. ورزش کنيد...» بديهيات زيادي درباره سلامتي وجود دارد که هيچوقت تلاش نمي‌کنيم بفهميم آيا واقعا درست هستند يا نه. حرف‌هاي قديمي زيادي هم وجود دارد که نسل به نسل منتقل شده و اغلب در آن‌ها فرق بين واقعيت و تخيل ناديده گرفته مي‌شود. در اين مطلب چند مورد از رايج‌ترين کليشه‌ها درباره بدن انسان را مشاهده مي‌کنيد که هيچ يک درست نيستند. ما تنها از ۱۰ درصد مغزمان استفاده مي‌کنيم مغز انسان با تنها ۱.۴ کيلوگرم وزن، حدود ۱۰۰ ميليارد نورون دارد. آن‌ها اطلاعات را از طريق شکاف‌هايي به نام سيناپس به يکديگر انتقال مي‌دهند. مغز از سه بخش اصلي تشکيل شده: مخ، مخچه و ساقه مغز. مخ تقريبا ۸۵% از اين اندام را تشکيل مي‌دهد و مسئول بسياري از عملکردهاي سطح بالاي بدن است. زير مخ، مخچه قرار دارد که هماهنگي و تعادل را کنترل مي‌کند؛ و در نهايت ساقه مغز را مي‌يابيد که به نخاع متصل شده و بيشتر عملکردهاي خودکار انسان مثل تنفس و گوارش را کنترل مي‌کند. آيا باورکردني است که همه اين فرآيند‌ها تنها در ۱۰ درصد از مغز ما اتفاق بيفتد؟ اين «حقيقت» کاملا اشتباه است. ما نمي‌دانيم که اين ادعا از کجا آمده، اما به نظر مي‌رسد از اواخر دوره ويکتوريايي آمده باشد. در اواخر دهه ۱۸۹۰ روانشناسان هاوارد، «ويليام جيمز» و «بوريس سيديس» از نابغه‌اي که آي کيوي حدود ۳۰۰ داشت به عنوان شاهدي استفاده کردند که همه انسان‌ها بايد ظرفيت هوش او را داشته باشند، فقط بايد بيشتر تلاش کنند. خنده دار به نظر مي‌رسد نه؟ تحقيقات بيشتر در آغاز قرن بيستم نشان داد که موش‌هايي که آسيب مغزي ديده اند مي‌توانند کارهاي مشخصي را دوباره ياد بگيرند. محققان از اين مشاهده نتيجه گرفتند که مغز انسان پتانسيل‌هاي استفاده نشده بسياري دارد. اما اين باور غلط در علم مدرن جايي ندارد. هضم يک قطعه آدامس هفت سال طول مي‌کشد حتما همه شما پس از قورت دادن آدامس اين جمله وحشتناک را شنيده ايد که سيستم گوارشتان هفت سال آينده را مشغول هضم کردن اين آدامس خواهد بود. اگر هفت سالتان هنوز به پايان نرسيده، بايد به شما بگوييم که ناراحت نباشيد اين حقيقت کاملا بي اساس است. آدامس غيرقابل هضم است. سازمان غذا و دارو آدامس را به عنوان يک ماده جويدني غيرمغذي تعريف مي‌کند، يعني آدامس غذا نيست. هر چند توصيه نمي‌شود که آدامستان را قورت دهيد، اما اتفاقي که برايش مي‌افتد عجيب نيست. مواد اضافي مثل شيرين کننده‌ها ممکن است هضم شوند، اما حجم آدامس يک الاستومر است که بدون اينکه تجزيه شود در سيستم گوارش حرکت مي‌کند و به همان شکل از بدن خارج شده و دفع مي‌شود. اشياي غيرخوراکي خارجي بايد خيلي بزرگ باشند که در سيستم گوارش شما گير کنند. در غير اين صورت حرکت مي‌کنند و از بدن دفع مي‌شوند. شکلات پوست را پر از جوش مي‌کند همه ما در دوران نوجواني و بلوغ ياد گرفتيم که شکلات با جوش زدن رابطه دارد. ما اينجاييم تا به شما بگوييم اين حرف قديمي کاملا غلط است. خوردن شکلات باعث جوش زدن نمي‌شود. هرچند خوردن خوراکي هايي که چربي و قند بالايي دارند توليد سبوم (چربي) طبيعي بدن را افزايش داده و پوست را چرب‌تر مي‌کنند. علاوه بر اين خوراکي‌هاي ناسالم باعث التهابات پوستي زيادي مي‌شوند. اما آيا شکلات يا هر خوراکي ديگر باعث جوش زدن مي‌شود؟ خير. خوردن غذاهايي که چربي زيادي دارند قند خون را بالا مي‌برند که به طور غيرمستقيم روي جوش زدن تاثير دارند. اما هيچ خوراکي به تنهايي نيست که با نخوردن آن جلوي جوش‌هاي نوجواني را بگيريد. هويج بينايي را تقويت مي‌کند اين افسانه که هويج بينايي را تقويت مي‌کند به تاريخ تبليغات جنگي گره خورده است. هويج منبع فوق العاده بتاکاروتن است، يک رتينول غيرفعال که هنگام هضم به ويتامين آ تبديل مي‌شود. ويتامين آ خواص زيادي براي بدن دارد از جمله حفاظت از بينايي. اما آيا واقعا بينايي فرد را در شب تقويت مي‌کند؟ خير. وزارت اطلاعات بريتانيا در جنگ جهاني دوم کمپيني راه انداخت که مي‌گفت: خوردن مقدار زياد هويج باعث شده خلبانان نيروي هوايي سلطنتي انگليس بتوانند در تاريکي با موفقيت به جنگنده‌هاي آلماني شليک کنند. اما حقيقت اين است که کل هويج‌هاي دنيا هم نمي‌توانند بينايي شبانه به شما بدهند. سربازان بريتانيايي نمي‌خواستند بمب افکن‌هاي آلماني با تکنولوژي جديدشان (رادار) در آن زمان آشنا شوند. بعيد است که آلماني‌هاي باهوش گول بريتانيايي‌ها را خورده باشند که هويج باعث ديد فوق العاده شان در شب شده است. با اين حال بعد از گذشت يک قرن از آن زمان، هنوز مردم باور دارند که خوردن اين ميوه نارنجي چشم هايشان را تقويت مي‌کند. اما بايد بدانيد که خورن هويج هيچ تاثيري روي ديد شما در شب ندارد. ما پنج حس داريم اين عقيده که ما پنج حس داريم به دوران فيلسوف يوناني، ارسطو باز مي‌گردد. او اولين کسي بود که پنج حس مجزا را در انسان تمييز داد. احتمالا در دوران دبستان ياد گرفتيد که بينايي، شنوايي، بويايي، چشايي، لامسه حواس پنجگانه ما هستند. بله اين‌ها پنج حس ما هستند، اما تنها حواس ما نيستند. بياييد از اول شروع کنيم. «حس» چيست؟ حس چيزيست که با يک حسگر مي‌تواند محرک‌ها را درک کند. هر حس با يک پديده منحصر به فرد فعال مي‌شود. در واقع حس لامسه بسيار پيچيده‌تر از يک حس واحد است. بسياري از عصب شناسان حس لامسه را به حواس مختلف تقسيم مي‌کنند که شامل درک فشار، دما و درد مي‌شود. انسان‌ها ۳۳ حس دارند. اين حواس شامل فشار خون و تعادل هم مي‌شود که مي‌دانستيد داريد، اما نمي‌دانستيد يک حس است؛ بنابراين دفعه بعد که کسي درباره حس ششمش گفت، مي‌توانيد به او بگوييد که ۳۳ حس داريد. گرما از طريق سر خارج مي‌شود منشا اين فرضيه عمومي يک تحقيق قديمي است: دانشمندان در دهه ۱۹۵۰ تحقيقاتي انجام دادند که در آن سوژه‌ها در معرض دماي پايين قرار گرفتند و مقدار زيادي از گرمايشان را از طريق سرشان از دست دادند. مشکل اين تحقيق اين بود که بدن سوژه‌ها پوشيده بود و فقط سر آن‌ها در معرض محيط قرار داشت. يعني تمام بدن به جز سر عايق بود. در اين صورت مقدار زيادي از گرما ار طريق سر از دست مي‌رود. اما يافته‌هاي تحقيقات اخير نشان مي‌دهد که مقدار گرماي خروجي از همه قسمت‌ها برابر است، و گرماي بيشتري از سر خارج نمي‌شود. يعني تقريبا ۷ درصد گرماي بدن از طريق سر خارج مي‌شود، چون سر شما تقريبا ۷ درصد از مساحت بدنتان را تشکيل مي‌دهد؛ بنابراين با سرتان مثل ساير قسمت‌هاي بدن رفتار کنيد. مو و ناخن بعد از مرگ به رشدشان ادامه مي‌دهند اين يک حقيقت ترسناک درباره بدن انسان است. اين که روز‌ها و هفته‌ها بعد از مرگ پروتئين کراتين به رشد خود ادامه مي‌دهد ترسناک است. خب ما اينجاييم تا خيال شما را راحت کنيم و بگوييم اين حقيقت اشتباه است. بدن ما وقتي مي‌ميريم به سرعت آب خود را از دست مي‌دهد. وقتي اين اتفاق مي‌افتد، پوستمان شروع به چروکيده شدن مي‌کند و به سمت داخل کشيده مي‌شود؛ و اين توهم ايجاد مي‌شود که ناخن‌ها و موهايمان هنوز رشد مي‌کنند. در مقابل بقيه بدنمان کوچک مي‌شود. شکستن قولنج انگشت‌ها باعث آرتريت مي‌شود آرتريت يک بيماري نيست بلکه اصطلاحي است که به گروهي از اختلالات درد نسبت داده مي‌شود که با درد مفاصل، تورم و التهاب شناخته مي‌شود. متاسفانه اين بيماري رايج است و تنها در آمريکا بيش از ۵۰ ميليون بزرگسال و ۳۰۰ هزار کودک را مبتلا کرده است. آرتريت مي‌تواند خفيف يا ناتوان کننده باشد. بديهي است که اگر بتوانيد از فعاليت هايي که منجر به آرتريت مي‌شوند جلوگيري کنيد، بايد اين کار را بکنيد. بسياري از کساني که نگران سلامتي خود هستند شکستن قولنج انگشتان دست را با اين بيماري مرتبط مي‌دانند. اما بايد بگوييم که هيچ شاهد علمي اين کار را با آرتريت مرتبط نمي‌داند. تراشيدن ريش باعث تيره‌تر شدن آن مي‌شود چه کسي اين را نشنيده؟ که تراشيدن موي صورت يا دست و پا باعث مي‌شود مو‌ها سريعتر و تيره‌تر از قبل رشد کنند. اما اين کاملا غلط است. يکي از اولين تحقيقات در اين باره در سال ۱۹۲۸ انجام شد. همه مردان شرکت کننده با يک روش و يک نوع کرم ريش خود را تراشيدند. سپس موهاي جديد آن‌ها مورد تحليل و بررسي قرار گرفت. حقيقت اين است که وقتي موهايتان را مي‌تراشيد و قطع مي‌کنيد، مثل اين است که درخت را قطع کرده و تنه را باقي بگذاريد، در نتيجه موهاي قابل مشاهده تر و قطورتري روي پوستتان مي‌ماند که باعث مي شود فکر کنيد سرعت رشد و تيرگي موهايتان بيشتر شده است. هرگونه تغييري در سرعت رشد مو ممکن است به دليل تغييرات هورموني پيش بيايد در غير اين صورت همه چيز توهم شماست. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar