سلامت/ چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر زنجبیل

همشهري آنلاين/ 1 زنجبيل: ضدالتهاب طبيعي زنجبيل هميار فوق‌العاده‌اي براي تسکين التهاب‌ها و دردهايي مثل روماتيسم و سردرد است. به خاطر اين که مانع از توليد هورمون‌هاي التهاب‌زا مي‌شوند. روش مصرف براي تسکين روماتيسم: 1 ميلي‌ليتر افشره‌ي خوراکي زنجبيل را در 30 ميلي‌ليتر روغن گياهي حل کنيد. هر صبح و شب 6 قطره از اين ترکيب را روي مناطق دردناک بدن قرار دهيد تا درد تسکين پيدا کند. براي مقابله با سردرد: 1 گرم زنجبيل خشک را در 150 تا 250 ميلي‌ليتر آب به مدت 5 تا 10 دقيقه دم کنيد. روزانه دو تا چهار فنجان از اين دم کرده ميل کنيد. 2. زنجبيل ضد تهوع است به خاطر اينکه زنجبيل حاوي ژينژرول (جينجرول) است. اين ترکيب روي مخاط معده تأثير مي‌گذارد. براي همين زنجبيل باعث پيشگيري و يا رفع حالت تهوع و استفراغ مي‌شود. افرادي که دچار ماشين گرفتگي مي‌شوند، خانم‌هاي باردار، افرادي که عمل جراحي داشته‌اند و افرادي که مشغول شيمي درماني هستند مي‌توانند از زنجبيل براي کاهش مشکلاتشان استفاده کنند. روش استفاده براي افرادي که دچار ماشين گرفتگي مي‌شوند: 250 ميلي گرم تا يک گرم زنجبيل خشک و يا 2 تا 5 گرم زنجبيل تازه را قبل از حرکت مصرف کنيد. براي خانم‌هاي باردار: 250 ميلي گرم زنجبيل را دم و روزانه چهار مرتبه ميل کنيد. مي‌توانيد روزانه 10 گرم زنجبيل تازه مصرف کنيد. 3. زنجبيل انرژي زا است زنجبيل سرشار از ويتامين‌هاي C، D و B، مواد معدني مثل پتاسيم و کلسيم، منيزيم، مس و زينک مي‌باشد. براي همين هم يک ماده‌ي انرژي‌زاي قوي محسوب مي‌شود. روش استفاده توصيه مي‌کنيم که زنجبيل را در برنامه‌ي غذايي خود بگنجانيد. به غذاهايتان مقداري زنجبيل خشک و يا تازه اضافه کنيد و انرژي بگيريد. 4. آيا زنجبيل با بيماري آلزايمر مقابله مي‌کند؟ از آنجايي که زنجبيل حاوي آنتي اکسيداني به نام شوگائول Shogaol است مي‌تواند با پيشرفت بيماري آلزايمر مقابله کند. نتايج پژوهش‌هايي که در سال 2001 انجام گرفت اين ادعا را به اثبات رسانده است. روش استفاده آنتي اکسيدان شوگائول در زنجبيل خشک و يا پودر شده وجود دارد. کپسول‌هاي زنجبيل نيز در بازار موجود هستند که معمولاً در کپسول‌هاي 250 ميلي‌گرم تا 1 گرمي توليد مي‌شوند. مي‌توانيد روزانه سه مرتبه نيز از اين کپسول‌ها استفاده کنيد. 5. آيا زنجبيل ضدسرطان است؟ بله زنجبيل مي‌تواند با سرطان مقابله کند. مي‌پرسيد چرا و چگونه؟ به خاطر اينکه حاوي ژينژرول است. اين ترکيب يک آنتي اکسيدان قوي محسوب مي‌شود و سلول‌ها را از گزند راديکال‌هاي آزادي که باعث پيشرفت سرطان مي‌شوند حفظ مي‌کند. محققان آمريکايي روي 20 موش آزمايشگاهي مبتلا به سرطان آزمايش‌هايي انجام داده و مشاهده کردند بعد از 49 روز استفاده از ژينژرول، تومورهاي اين موش‌ها به طور چشمگيري کوچک‌تر مي‌شود. روش استفاده مي‌توانيد روزانه 3 مرتبه از کپسول‌هاي زنجبيل که حاوي 250 ميلي گرم تا 1 گرم پودر زنجبيل هستند استفاده کنيد. 6. اگر دچار يبوست هستيد زنجبيل را امتحان کنيد افشره‌ي خوراکي زنجبيل حاوي خواص مليني است که مي‌تواند به رفع يبوست کمک کند. روش استفاده دو قطره از افشره‌ي خوراکي زنجبيل را روي شکمتان چکانده و دايره‌وار در جهت عقربه هاي ساعت ماساژ دهيد و يا اينکه يک قطره از اين افشره را در يک قاشق روغن زيتون چکانده و قبل از غذا ببلعيد. توجه داشته باشيد که افشره‌ي خوراکي زنجبيل براي زنان باردار و شيرده مورد منع مصرف دارد.