آخرین خبر/فکر کن داخل شکمت کارخانه‌ای باشد که آن‌قدر اسید قوی تولید می‌کند که می‌تواند بعضی خوراکی‌ها را خیلی زود نرم و خرد کند! این اسید به هضم غذا کمک می‌کند؛ اما یک سؤال مهم: «پس چرا خود معده در این اسید حل نمی‌شود»؟
جوابش یک لایهٔ شگفت‌انگیز، لیز و ژله‌ای است: لایهٔ محافظ دیوارهٔ معده. این لایه مثل یک لباس نامرئی روی دیوارهای معده نشسته است. سلول‌های دیوارهٔ معده مرتب ماده‌ای لزج به نام «مخاط» می‌سازند. داخل این مخاط، مواد قلیایی هم هستند؛ یعنی مثل یک سپر کوچک، جلوی تیزی اسید را می‌گیرند. انگار معده، پیش از روشن‌کردن موتور اسیدی‌اش، دیوارهایش را با ژل محافظ می‌پوشاند!
جالب‌تر اینکه این سپر همیشه تازه می‌شود. بدن تو مدام آن را تعمیر و جایگزین می‌کند؛ چون اسید معده واقعاً جدی و قدرتمند است.
البته بعضی وقت‌ها، مثلاً با مصرف بی‌اجازهٔ بعضی داروها یا خوردن خوراکی‌های نامناسب، این سپر ممکن است ضعیف شود و معده احساس ناراحتی کند. پس دفعهٔ بعد که غذایی را با اشتها می‌خوری، یادت باشد: درون تو یک «تیم ژله‌ای محافظ» شبانه‌روز مشغول نگهبانی است!

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar