ثبت حلوا‌های سنتی مراغه در فهرست میراث ناملموس کشور

صدا و سیما/ دو حلوای سنتی مراغه در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسید.

در آخرین جلسه شورای ملی ثبت وزارت میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری، طرز تهیه حلوای نخودچی و حلوای بزرک در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده است.
به گفته رئیس میراث فرهنگی مراغه، حلوای آرد نخود و حلوای بزرک از سوغاتی‌های قدیمی این شهرستان هستند که به‌صورت سنتی از نخود، بزرک و شیره انگور تولید می‌شوند.
محرم پور افزود: در تهیه این حلوا‌ها ابتدا شیره انگور جوشانده شده و سپس با آرد نخود یا بزرک مخلوط شده و پس از آماده شدن، به دست مشتریان می‌رسد.
وی اضافه کرد: پخت این دو حلوا قدمتی بیش از ۲۰۰ سال دارد و در زمانی که شیرینی‌های قنادی مرسوم نبودند، این حلوا‌ها پای ثابت سفره‌های عید نوروز بودند.
رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری مراغه گفت: این دو حلوا به دلیل تهیه از محصولات کشاورزی و باغی و همچنین خاصیت گرمایی که دارند، همچنان طرفداران بسیاری داشته و از سوغاتی‌های سنتی مراغه محسوب می‌شوند.
محرم پور در پایان تأکید کرد: شهرستان مراغه به دلیل داشتن تاریخ و فرهنگ غنی، آثار شاخص فراوانی در حوزه میراث ناملموس برای شناسایی، مستندسازی و ثبت دارد.

---

بازار

---

آخرین خبر آذربایجان شرقی در اینستاگرام :
instagram.com/EAzerbaijan_Today