اقتصاد آنلاین/ قیمت انواع گوشت مرغ در بازار در روز چهارشنبه ۱۳ آبان ۱۴۰۵ تغییر محسوسی نداشته و نرخ بیشتر فرآورده‌های مرغ در سطح روزهای گذشته باقی مانده است. با این حال، قیمت برخی اقلام مانند فیله و سینه مرغ همچنان در سطوح بالایی قرار دارد و هزینه خرید این محصولات برای خانوارها قابل توجه است.
بررسی بازار نشان می‌دهد قیمت انواع گوشت مرغ از جمله فیله، سینه با استخوان، سینه بدون استخوان و ران طی روزهای اخیر تقریباً ثابت مانده است. این وضعیت در حالی ادامه دارد که ثبات قیمت‌ها لزوماً به معنای کاهش هزینه‌های تولید یا ارزان‌تر شدن مرغ نیست.
قیمت انواع گوشت مرغ در بازار امروز
بر اساس نرخ‌های اعلام‌شده، قیمت برخی از پرمصرف‌ترین فرآورده‌های مرغ در بازار به شرح زیر است:
در میان اقلام اعلام‌شده، فیله مرغ با قیمت کیلویی ۸۷۳ هزار تومان گران‌ترین محصول این فهرست است. ران مرغ بدون پوست و بدون کمر نیز با نرخ ۴۲۴ هزار و ۸۰۰ تومان عرضه می‌شود.
چرا قیمت مرغ در سطح بالا ثابت مانده است؟
ثبات چندروزه قیمت‌ها را نمی‌توان به‌تنهایی نشانه بهبود وضعیت بازار دانست. به نظر می‌رسد در شرایط فعلی، عرضه و تقاضا به تعادلی موقت رسیده‌اند؛ تعادلی که همچنان تحت تأثیر هزینه‌های تولید و میزان عرضه قرار دارد.
در چنین شرایطی، فروشندگان با قیمت‌هایی روبه‌رو هستند که ممکن است برای خریداران سنگین باشد و مصرف‌کنندگان نیز کاهش محسوسی در هزینه خرید خود احساس نمی‌کنند. به همین دلیل، بازار بیشتر در وضعیت انتظار قرار گرفته است تا اینکه نشانه‌ای روشن از کاهش قیمت‌ها دیده شود.
احتمال ادامه ثبات یا افزایش دوباره قیمت مرغ
اگر روند عرضه در هفته‌های آینده بدون اختلال ادامه پیدا کند و هزینه‌های تولید نیز افزایش قابل توجهی نداشته باشد، احتمال تداوم ثبات نسبی قیمت مرغ وجود دارد.
در مقابل، هرگونه افزایش هزینه نهاده‌ها، حمل‌ونقل یا کاهش عرضه می‌تواند زمینه تغییر دوباره نرخ‌ها را فراهم کند. بنابراین، ثبات فعلی را باید وضعیتی وابسته به شرایط بازار دانست، نه تضمینی برای ثابت ماندن قیمت‌ها در بلندمدت.
چشم‌انداز بازار مرغ
در کوتاه‌مدت، بر اساس شرایط توصیف‌شده، انتظار تغییر چشمگیر قیمت گوشت مرغ چندان مطرح نیست؛ با این حال، سطح بالای نرخ‌ها همچنان فشار قابل توجهی بر سبد غذایی خانوارها وارد می‌کند. ادامه این وضعیت به پایداری عرضه و کنترل هزینه‌های تولید وابسته خواهد بود.
