2
8
2.3K
سبزیجات تازه ممکن است ذرات بسیار ریز پلاستیک را مستقیم از خاک جذب کنند
زوميت
بروزرسانی
زومیت/ مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که ذرات بسیار ریز پلاستیک، موسوم به نانوپلاستیک‌ها می‌توانند ازطریق خاک وارد بخش‌های خوراکی گیاهان شوند.
در سال‌های اخیر پژوهش‌های متعدد نشان داده‌اند که آلودگی پلاستیکی تنها محدود به دریاها نیست و ذرات ریز میکرو و نانوپلاستیک اکنون در خاک‌های کشاورزی نیز یافت می‌شوند. این ذرات می‌توانند از طریق ریشه وارد بافت گیاه شوند و در بخش‌های خوراکی مانند ساقه، برگ و میوه تجمع یابند.
در مطالعه‌ای جدید، گروهی از دانشمندان دانشگاه پلیموث در بریتانیا گیاه تربچه را در محیط هیدروپونیک (کشت در آب بدون خاک) که حاوی ذرات نانوپلاستیک پلی‌استایرن بود، پرورش دادند. پس از پنج روز، حدود ۵ درصد از ذرات پلاستیکی وارد ریشه‌های تربچه شدند. از این میزان، حدود یک‌چهارم در بخش خوراکی ریشه و حدود یک‌دهم در برگ‌های بالایی گیاه مشاهده شد. این درحالی است که گیاهان به طور طبیعی ساختارهایی دارند که معمولاً از ورود مواد مضر به درونشان جلوگیری می‌کند.
ناتانیل کلارک، فیزیولوژیست و یکی از نویسندگان مطالعه، به‌نقل از ساینس‌آلرت می‌گوید: «در ریشه‌ی گیاهان لایه‌ای به نام نوار کاسپاری وجود دارد که مانند فیلتر عمل می‌کند و مانع ورود ذرات زیان‌آور می‌شود. این نخستین بار است که نشان داده شده نانوپلاستیک‌ها می‌توانند از این سد عبور کنند و در بافت گیاه تجمع یابند و در نتیجه، به موجوداتی که آن‌ها را می‌خورند منتقل شوند.»
براساس یافته‌ها، حتی مواد غذایی تازه و سالم می‌توانند در هر لقمه میلیون‌ها ذره پلاستیکی در ابعاد نانومتری (کوچک‌تر از یک میلیونم سانتی‌متر) داشته باشند.
البته این پژوهش محدودیت‌هایی نیز دارد. شرایط آزمایش دقیقاً مشابه مزرعه واقعی نبود، میزان پلاستیک در محلول مورد استفاده بیشتر از مقدار معمول در خاک‌های طبیعی بود و فقط یک نوع پلاستیک و یک گونه گیاه بررسی شد. با‌این‌حال، اصل ماجرا روشن است: ذرات بسیار ریز پلاستیک می‌توانند از سدهای محافظ گیاه عبور کنند و وارد زنجیره غذایی شوند. با گسترش سریع آلودگی پلاستیکی در سراسر جهان، احتمال می‌رود این پدیده در مقیاس جهانی رخ دهد.
نانوپلاستیک‌ها قادرند از سد محافظ طبیعی گیاه عبور کنند و در بخش‌های خوراکی سبزیجاتی مانند تربچه جمع شوند
کلارک می‌گوید دلیلی وجود ندارد که تصور کنیم این پدیده فقط در تربچه اتفاق می‌افتد. به احتمال زیاد، انواع مختلف سبزیجات و محصولات کشاورزی در سراسر جهان در حال جذب نانوپلاستیک‌ها هستند.
پژوهش‌های پیشین نشان داده‌اند که ذرات میکرو و نانوپلاستیک می‌توانند وارد بدن انسان شوند، اما هنوز به‌طور دقیق مشخص نیست که این ذرات فوق‌العاده ریز چه میزان آسیب به بدن وارد می‌کنند. برخی مطالعات احتمال داده‌اند که این آلودگی‌ها می‌توانند موجب اختلالات گوناگون زیستی شوند.
ریچارد تامپسون، زیست‌شناس دریا و از محققان پژوهش می‌گوید: «نباید خیلی تعجب کنیم، زیرا در تمام مطالعات پیشین، میکروپلاستیک‌ها را تقریباً در هر جایی که جست‌وجو کرده‌ایم، یافته‌ایم. اما این تحقیق به‌روشنی نشان می‌دهد که ذرات پلاستیکی نه‌تنها در آبزیان، بلکه در گیاهان خوراکی نیز می‌توانند تجمع پیدا کنند.» او ادامه می‌دهد: «این مطالعه بخشی از تلاش ما برای درک چگونگی تجمع ذرات پلاستیکی در طبیعت و پیامدهای احتمالی آن بر سلامت انسان است.»
پژوهش در ژورنال Environmental Research منتشر شده است.
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
1
3
612
0
0
259
0
0
423
0
0
505
0
0
161
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
تصویری از کاوشگر Perseverance از دهانه ی جزرو در سیاره ی بهرام (مریخ)
برنده نوبل پزشکی ۲۰۲۵ در کنار خرسهای گریزلی است!
به تماس کمیته نوبل جواب ندادم و خوابیدم!
وقتی دیگران از پژوهش دست کشیدند، من ادامه دادم
مکانیک کوانتومی باز هم نوبل گرفت؛ فصل تازهای در داستان ذرات و ابررساناها
گیاهان گوشتخوار مغز ندارند؛ پس چگونه حشرات را با دقت بالا به دام میاندازند؟
چرا مردان زودتر از زنان میمیرند؟/ پاسخ در تکامل نهفته است
آسیبهای تروماتیک مغزی در افراد مسن با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است
ایستگاه بعد، «ماه»
