تک فرزندان چاقترند
سيناپرس/ محققان اعلام کرده اند ميزان چاقي هر ساله 2.3 درصد در کودکان مدرسه اي افزايش مي يابد. در اين ميان يک تحقيق تازه نشان داده است تک فرزندان بيشتر در معرض خطر چاقي قرار دارند. تحقيق تازه اي که در مجله Nutrition Education and Behavior به چاپ رسيده است، نشان مي دهد تک فرزندان عادات غذايي ناسالم تري در تغذيه و انتخاب نوشيدني دارند و شاخص تغذيه سالم آنها در3 مورد از 12 مورد ارزيابي شده کمتر از ديگر کودکان است. آنها همچنين نمرات بسيار پايين تري در طي هفته و آخر هفته داشتند و مشخص شد چه از نظر فردي و چه جمعي تفاوت هايي در الگوهاي تغذيه اي بين دو گروه (دانش آموزان تک فرزند و گروه دانش آموزان داراي خواهر و برادر) وجود دارد. «چلسي کرچت» محقق ارشد اين تحقيق گفت: متخصصان تغذيه بايد تاثير خانواده و خواهر و برادر را در آموزش تغذيه براي خانواده هاي کودکان در نظر بگيرند. بايد اقدامات انجام شده براي کمک به ايجاد عادات تغذيه اي سالم در کودکان و خانواده ها تشويق شود. اطلاعات استفاده شده در اين تحقيق از جدول هايي که مادران در طي سه روز در هفته (دو روز وسط هفته و يک روز آخر هفته) تهيه کردند به دست آمد. معلمان اين کودکان نيز براي هر غذايي که کودکان در مدرسه مي خوردند جداولي در اختيار داشتند. مادران هم به پرسشنامه فعاليت بدني و تغذيه خانواده پاسخ دادند تا رفتارهاي غذايي معمول خانواده ها مانند انتخاب غذا و نوشيدني ارزيابي شود. محققان دريافتند مادران کودکان تک فرزند هم به احتمال بيشتر اضافه وزن دارند. به علاوه در ساير کودکان، توده بدني مادر ارتباط قوي تري با توده بدني و دور کمر کودکان نسبت به کودکان تک فرزند دارد. اين مطالعه تنها مادران و کودکان را بررسي کرده و نمي تواند درباره تاثير الگوهاي تغذيه پدران بر فرزندان اطلاعاتي به دست بدهد و اين تحقيق با وضعيت تاهل افراد کاري نداشت. اين مطالعه نشان مي دهد که زمان هايي که در خارج خانه مثل مدرسه صرف مي شود ارتباطي با الگوهاي تغذيه اي کودکان ندارد. اين امر نشان دهنده تفاوت ناشي از عادات غذايي داخل خانه است از جمله اينکه خانواده چند بار در هفته جلوي تلويزيون غذا مي خورند و چه ميزان نوشيدني هاي حاوي شکر مصرف مي کنند که اين امر در بين دو گروه شرکت کننده در اين تحقيق با هم تفاوت داشت. کرچت مي گويد: رفتارها و الگوهاي سالمتر غذايي مي تواند بيشتر از شرايط خانوادگي ناشي شود تا رفتار دوستان؛ زيرا کودکان در محيط هاي بيرون از خانه با دوستان خود ارتباط دارند. دکتر کرچت و همکارانش در حال ادامه تحقيقات خود و بويژه در مورد روابط خانوادگي و چگونگي تاثير آن بر رفتارهاي تغذيه اي کودکان، فعاليت بدني، خواب و ديگر عوامل موثر در چاقي هستند.