مصرف روزانه 5 وعده میوه و سبزی برای داشتن عمری طولانی
سيناپرس/بارها از مصرف روزانه ميوه ها و سبزيجات براي داشتن بدني سالم شنيده ايد اما محققان به تازگي در يافته هاي خود به اين نتيجه رسيده اند که مصرف 5 وعده ميوه و سبزيجات در طول روز مي تواند به شما عمري طولاني ببخشد.
ميوه ها و سبزيجات با توجه به ويتامين ها، فيبر، مواد مغذي و آنتي اکسيدان هايي که دارند، با سلامت نگه داشتن ارگان ها و اندام هاي بدن، به شما عمري طولاني تر مي دهند.به
محققان با مطالعه روي بيش از 66 هزار زن و بيش از 42 هزار مرد دريافتند که مصرف روزانه 5 وعده از اين موادغذايي مي تواند عمر شما را بيشتر کند.
به گزارش سيناپرس به نقل از yahoo، کساني که روزانه 5 وعده ميوه و سبزي مصرف مي کنند در مقايسه با افرادي که روزانه دو وعده ميوه و سبزيجات استفاده مي کنند، 13 درصد کم تر دچار مرگ ناشي از هر دليلي مي شوند، 12 درصد کم تر بر اثر بيماري هاي قلبي جان خود را از دست مي دهند، 10 درصد کم تر بر اثر سرطان مي ميرند و 35 درصد هم کم تر در معرض خطر مرگ ناشي از بيماري تنفسي جان مي سپارند.
اين يافته ها در حالي منتشر شده است که محققان حتي توصيه کرده اند که مصرف سه وعده سبزيجات و دو وعده ميوه در طول روز هم مي تواند مفيد باشد. اما اين مطالعات بر اين موضوع تأکيد دارند که استفاده بيشتر از 5 وعده در روز از اين موادغذايي هيچ تأثيري بر طولاني تر شدن عمر ندارد.
البته در اين ميان، پژوهشگران بر اين باورند که همه ميوه ها و سبزيجات اثربخشي يکساني ندارند.
آنها دريافتند که سبزيجات نشاسته اي مانند نخود، ذرت و سيب زميني تأثيري روي افزايش طول عمر ندارند و همچنين، آبميوه هم جزء اين گروه به شمار نمي رود. اسفناج، کاهو، کلم و هويج گزينه هاي مناسبي در گروه سبزيجات و انواع توت ها و مرکبات نيز سهم بزرگي از ميوه ها را در در افزايش طول عمر ايفا مي کنند.
انجمن قلب آمريکا توصيه مي کند که خوردن 4 وعده ميوه و 5 وعده سبزي در طول روز مي تواند مفيد باشد.
يک وعده شامل يک عدد ميوه متوسط، يک دوم فنجان ميوه يا سبزي يخ زده يا تازه و يک فنجان سبزيجات برگ سبز خام مي شود. البته به اين نکته هم توجه داشته باشيد افرادي که معمولا سبزيجات بيشتري مصرف مي کنند، تمايل بيشتري به ورزش دارند، مشروبات الکلي مصرف نمي کنند و سيگار نمي کشند و نقش اين عوامل را هم در افزايش طول عمر نمي توان ناديده گرفت.
يکي از عواملي که سلامت شما را به خطر مي اندازد، افزايش چربي هاي احشايي است اما ميوه ها کالري بيشتري نسبت به سبزيجات دارند و به مرور زمان، سبزيجات بيشتر با کالري کم تري که دارند، به شما احساس سيري بيشتري مي دهند.
به گزارش سيناپرس، از سوي ديگر، سبزيجات نسبت به ميوه ها موادمغذي بيشتري دارند و با تأمين مواد موردنياز بدن مانند اسيدفوليک، آهن، منيزيم، کلسيم و پتاسيم به حفظ سلامت بدن کمک مي کنند.
علاوه بر اين، سبزيجات با توجه به فيبر بالاتر و قند کم تر، داراي ترکيباتي براي بهبود سلامت بدن است. علاوه بر اين، فيبر موجود در آن باکتري هاي مفيد روده را تغذيه مي کند که ترکيباتي براي کاهش خطر بيماري ها و افزايش سلامت توليد مي کند.
محققان در توضيح اين که سيب زميني، نخود و ذرت که جزء سبزيجات هستند، از اين گروه مستثني هستند، مي گويند که اين سبزيجات نشاسته اي بيشتر از هم گروهي هاي خود کالري دارند. درست است که آنها هم در گروه تغذيه سالم قرار مي گيرند، اما در مقايسه با سبزي اسفناج که به ازاي هر فنجان 7 کالري دارد، به عنوان مثال، نخود به ازاي هر فنجان 118 کالري دارد.