شيريني ها/ «توتي فروتي کامکوات»، شيريني خشک بادوام

چطوري بپزيم؟ کامکوات را شسته سه بار ميجوشانيم تا تلخي پوست گرفته شود . بعد داخل صافي ريخته سپس با چاقو شيارهاي رويش ايجاد ميکنيم عمودي مثل عکس و هسته ها را بافشار دست خارج ميکنيم . بعد اب و شکر و زعفران را داخل ظرف روي اجاق گذاشته وقيت شکر کامل حل شد کامکوات را ريخته 30 دقيقه بپزد. سپس تک تک از شهد کامکوات را خارج کرده روي دستمال اشپزخونه با فشار دست بهش حالت داده: بعد روي توري ميگذاريم تا شهد اضافه خارج شود بعد از 5 دقيقه تک تک برداشته توي شکر ميغلتانيم . سپس مجددا روي توري قرار داده تا خشک شوند . سپس داخل ظرفي در دار داخل يخچال قرار ميدهيم . تا مدت يک ماه قابل نگهداري است .