شيريني ها/ شيريني آقا گردک بدون فر

آخرين خبر/ چي لازم دارم: آرد در حدي که خمير به دست نچسبه آب يک دوم پيمانه روغن جامد (ترجيحا روغن جامد قنادي)يک پيمانه پودر هل يک قاشق چايخوري روغن مقداري براي سرخ کردن پودر شکر مخلوط با هل ،به مقدار لازم براي غلتاندن شيريني پودر پسته مقداري براي تزيين چطوري درست کنم: آب، روغن، پودر هل رو با هم مخلوط ميکنيم. بعد آرد و کم کم اضافه ميکنيم تا جايي که خمير شل نباشه و به دست هم نچسبه. حالا مقداري از خمير برميداريم و گرد ميکنيم. روي الک خمير رو به شکل نوار لوله اي باز ميکنيم.(به اين دليل اينکارو انجام ميديم تا پودر شکر رو خوب به خودش بگيره). دور انگشت به صورت حلقه درمياريم. همه رو به همين ترتيب آماده و روشو با کيسه فريزر ميپوشونيم تا نيم ساعتي استراحت کنه. در روغني که خيلي خوب داغ شده قرار ميديم تا طلايي رنگ بشه. روي دستمال آشپزخونه ميذاريم تا روغن اضافي شون گرفته بشه. بعد از اينکه خوب خنک شدند در خلوط هل وپودر شکر ميغلتونيم و بعد در ظرف مورد نظرمون ميچينيم و براي تزيين مقداري پودر پسته روي شيريني ها ميريزيم…. نکته: . اگر پودر شکر و هل نزنيد ميتونيد مثل خارجيها 😉با نوتلا سرو کنيد . . ولى بايد سريع مصرف کنيد ! چون پودر شکر باعث تازگيش ميشه . بدون اون سريع خشک ميشه ! خارجيها هم سريع با شکلات ميخورنش با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد