غذاي ملل/ «املت سالاد يوناني»، تنوعي تازه در غذايي تکراري

آشپزباشي/ چي لازم دارم: تخم مرغ 10 عدد تعداد انگشت شماري برگ جعفري خرد شده (اختياري) روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري يا بيشتر براي سرخ کردن پياز بزرگ 1عدد خرد شده گوجه فرنگي 3عدد درشت خرد شده زيتون تعداد انگشت شماري سياه و سفيد پنير فتا خرد شده 100 گرم چطور بپزم: تخم مرغ ها را در يک کاسه با همزن دستي ميزنيم.جعفري و نمک و فلفل را هم اضافه مي کنيم و هم ميزنيم.روغن را در تابه ريخته و پياز ها را با حرارت بالا به مدت 4دقيقه سرخ مي کنيم تا کمي قهوه اي رنگ شوند.گوجه فرنگي ها و زيتون هارا اضافه و 2تا 3 دقيقه تفت مي دهيم تا گوجه ها نرم شوند.حرارت را متوسط رو به پايين کرده و تخم مرغ هارا اضافه مي کنيم.پس از 1يا 2 دقيقه پنير هارا رويش پخش مي کنيم و صبر مي کنيم تا تخم مرغ ها کامل بسته شود.