غذاي اصلي/ طرز تهيه کتلت مرغ و قارچ

چاره‌ چي/ مواد لازم: قارچ نيم کيلو مرغ چرخ شده نيم کيلو پياز يک عدد تخم مرغ دو عدد آرد سفيد براي غلتاندن کتلت در آن يک ليوان طرز تهيه: بعد از شستن و خرد کردن قارچ ها آن ها را در روغن کمي تفت مي دهيم و با ميکسر خوب له مي کنيم ويا آن ها را با چرخ گوشت چرخ مي کنيم. همه مواد را يعني قارچ له شده و مرغ چرخ شده و تخم مرغ و پياز و نمک و فلفل را به همراه مقداري پودر سوخاري با هم مخلوط کرده و خوب ورز مي دهيم تا به هم بچسبد. سپس قبل از سرخ کردن کتلت ها آن ها را درون پودر سوخاري مي غلتانيم و بعد درون روغن سرخ مي کنيم. علت آرد زدن هنگام سرخ کردن نچسبيدن آن به دست است. بعد از طلايي شدن کتلت ها ،آنها را با خيار شور و گوجه بنا به ذوق و سليقه خود تزئين مي کنيم. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد