سوپ و آش/ دستور تهيه «سوپ قارچ و سيب زميني»

تک آشپز/ چي لازم دارم: قارچ =500 گرم سيب زميني=200 گرم پياز =2 عدد آب مرغ =يک فنجان خامه =100 گرم جعفري خرد شده =يک قاشق سوپ خوري ريحان خرد شده =يک قاشق سوپ خوري کره =25 گرم ليمو ترش =يک عدد نمک و فلفل =به مقدار کافي چطور بپزم: سيب زميني را پوست بکنيد و به صورت ريز خرد نماييد. سيب زميني را به همراه آب مرغ داخل يک قابلمه ريخته و به مدت 20 دقيقه روي حرارت ملايم بگذاريد. قارچ ها را با آب سرد بشوييد. سپس به قارچ ها، آب ليمو ترش بزنيد و خرد کنيد. پياز را نيز خرد کنيد. کره را در تابه ريخته و به مدت 5 دقيقه تفت دهيد. سپس قارچ را اضافه نماييد و خوب هم بزنيد. زماني که آب قارچ تمام شد ، آن را از روي حرارات برداريد. بعد از پخته شدن سيب زميني ، آن را در مخلوط کن بريزيد و مخلوط کنيد تا نرم شود. مخلوط نرم شده را به پياز و قارچ بيا فزاييد و ظرف را روي حرارات قرار دهيد تا به جوش آيد. نمک و فلفل و خامه را نيز به مواد اضافه کنيد. بعد از چند جوش، سوپ را در ظرف دلخواه ريخته و روي آن را با ريحان و جعفري خرد شده تزئين نماييد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar