غذاي اصلي/ طرز تهيه دمپختک سبزيجات

چاره‌ چي/ مواد لازم براي تهيه دمپخت سبزيجات : برنج ايراني: ۳ پيمانه (پيمانه مخصوص برنج ) عدس پخته شده :۱ پيمانه پياز متوسط : ۱عدد نخود فرنگي: نصف پيمانه گوجه فرنگي ريز خرد شده يا رنده شده : ۴ عدد رب گوجه فرنگي:۱ قاشق غ خ لوبيا سبز خرد شده:نصف پيمانه زيره و نمک و فلفل و زردچوبه : به ميزان لازم روغن : به ميزان لازم طرز تهيه دمپخت سبزيجات: ابتدا در يک ظرف برنج رو چند ساعتي خيس کنيد. در يک قابلمه يک پياز ريز خرده شده را با روغن کمي تفت بدهيد. بعد لوبيا سبز و نخود فرنگي را به آن اضافه کنيد ۵ دقيقه تفت دهيد و سپس حرارت گاز را کم کنيد. عدس و گوجه را اضافه کنيد و بگذاريد گوجه فرنگي چند دقيقه تفت بخورد. سپس رب گوجه فرنگي و ادويه جات و زيره را اضافه مي کنيم. اندازه ۱/۵ يا ۲ برابر برنج در قابلمه آب بريزيد و وقتي که آب شروع به جوشيدن کرد نمک و برنج را به آب اضافه کنيد . اجازه دهيد تا آب برنج کاملا جمع شود و بعد کف قابلمه را کمي چرب ميکنيم و يک لايه برنج و يک لايه از مواد سبزيجات ميريزيم . همين طور تا برنج و مواد تمام شوند . دم کن را روي در قابلمه گذاشته و زمان بدهيد تا برنج دم بکشد. کمي روغن داغ روي برنج بريزيد و توي ظرف بکشيد و اين غذاي لذيذ را نوش جان کنيد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در آي گپ https://igap.net/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar