غذای اصلی/ طرز تهیه دمپختک سبزیجات

چاره‌ چی/ مواد لازم برای تهیه دمپخت سبزیجات :

برنج ایرانی: ۳ پیمانه (پیمانه مخصوص برنج )

عدس پخته شده :۱ پیمانه

پیاز متوسط : ۱عدد

نخود فرنگی: نصف پیمانه

گوجه فرنگی ریز خرد شده یا رنده شده : ۴ عدد

رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غ خ

لوبیا سبز خرد شده:نصف پیمانه

زیره و نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

طرز تهیه دمپخت سبزیجات:

ابتدا در یک ظرف برنج رو چند ساعتی خیس کنید. در یک قابلمه یک پیاز ریز خرده شده را با روغن کمی تفت بدهید. بعد لوبیا سبز و نخود فرنگی را به آن اضافه کنید ۵ دقیقه تفت دهید و سپس حرارت گاز را کم کنید. عدس و گوجه را اضافه کنید و بگذارید گوجه فرنگی چند دقیقه تفت بخورد. سپس رب گوجه فرنگی و ادویه جات و زیره را اضافه می کنیم. اندازه ۱/۵ یا ۲ برابر برنج در قابلمه آب بریزید و وقتی که آب شروع به جوشیدن کرد نمک و برنج را به آب اضافه کنید . اجازه دهید تا آب برنج کاملا جمع شود و بعد کف قابلمه را کمی چرب میکنیم و یک لایه برنج و یک لایه از مواد سبزیجات میریزیم . همین طور تا برنج و مواد تمام شوند . دم کن را روی در قابلمه گذاشته و زمان بدهید تا برنج دم بکشد. کمی روغن داغ روی برنج بریزید و توی ظرف بکشید و این غذای لذیذ را نوش جان کنید.


همراهان عزیز، آخرین خبر را بر روی بسترهای زیر دنبال کنید:
آخرین خبر در سروش
http://sapp.ir/akharinkhabar
آخرین خبر در ایتا
https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5
آخرین خبر در آی گپ
https://igap.net/akharinkhabar
آخرین خبر در ویسپی
http://wispi.me/channel/akharinkhabar
آخرین خبر در بله
https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT
آخرین خبر در گپ
https://gap.im/akharinkhabar