غذاي اصلي/ رولت کوفته و قارچ، مغذي براي سالمندان

دکتر سلام/ اين رولت مغذي و براي کودکان و سالمندان بسيار مناسب است و همينطور براي مهماني ها مي توانيد از اين رولت درست کنيد که ظاهر متفاوتي دارد چي لازم داريم؟ گوشت چرخ شده 600 گرم پياز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زيره مواد داخلي: قارچ 1 بسته پياز 1 عدد فلفل قرمز 1 عدد ذرت 1 کاسه روغن مايع و نمک ماکاروني 1 بسته گوجه فرنگي 3 عدد ريحان مقداري سير 2 حبه روغن زيتون نمک و فلفل چطوري بپزيم؟ قارچ ها و فلفل قرمز را ريز خرد مي کنيم در تابه خيلي کم روغن ريخته و قارچها را تفت مي دهيم وقتي قارچ ها آبش را کشيد فلفل قرمز را مي ريزيم وقتي هر دو خوب تفت داده شد از حرارت بر مي داريم. در يک ظرف گوشت چرخ شده را ريخته و پياز را رنده ميکنيم تخم مرغ را ريخته نمک و فلفل و زيره را اضافه ميکنيم و خوب ورز مي دهيم در روي کاغذ روغني پهن کرده رويش مقداري روغن مايع ريخته و با دست صاف مي کنيم دست را خيلي کم آب زده و خوب مي ماليم سپس در وسط اين مخلوط قارچ ها را ريخته رويش ذرت مي ريزيم نمک و فلفل راهم اضافه مي کنيم با کمک کاغذ روغني رول مي کنيم در سيني فر گذاشته در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار مي دهيم در کاغذ بمدت 25-30 دقيقه بپزد سپس کاغذ آن را در اورده تا رويش هم طلايي شوذ. اکنون در يک قابلمه آب جوشانده کمي نمک ريخته و روغن مايع مي ريزيم ماکاروني هار ا ريخته تا بپزد. براي درست کردن سس ماکاروني پوست گوجه فرنگي ها را گرفته و مکعبي برش مي دهيم در تابه روغن زيتون مي ريزيم و گوجه فرنگي ها را تفت مي دهيم داخلش ريحان و سير رنده شده مي ريزيم نمک و فلفل سياه ريخته ماکاروني را آبکش کرده و با سسي که درست کرديم مخلوط ميکنيم در ظرف اين مخلوط را ريخته و کوفته هار ا هم برش زده وروي ماکاروني ها قرار مي دهيم و سرو مي کنيم همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar