خاگينه خرما و گردو؛ براي کودکاني که لاغرند

آخرين خبر/ چي لازم دارم: ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️آرد ۵ قاشق غذاخوري ▫️ ماست شيرين ۴ قاشق غذاخوري ▫️ بکينگ پودر يک قاشق غذاخوري ▫️وانيل يک قاشق مرباخوري سرپر موادلازم شربت : آب يک ليوان شکر ،يک ليوان گلاب، نصف ليوان زعفران دم کرده غليظ به مقدار لازم ،هل ۴ عدد مواد مياني: پودر دارچين يک قاشق غذاخوري پودر گل سرخ يک قاشق غذاخوري گردو خرد شده نصف ليوان چطور بپزم: خاگينه مغزدار آب و شکر رو با هم مخلوط کرده و دانه هاي هل رو مي شکنيم و داخل شربت ميندازيم و روي حرارت ملايم گاز ميزاريم وتا به جوش بياد و وقتي شربت به جوش آمد زعفران رو اضافه ميکنيم و بعد چند دقيقه از رو حرارت برمي داريم و گلاب رو اضافه ميکنيم و کنار ميزاريم تا خنک بشه. تخم مرغ ها و وانيل را با هم زن خوب ميزنيم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد ماست رو اضافه ميکنيم و هم ميزنيم و در آخر آرد رو با بکينگ پودر را که قبلا با هم الک کرديم رو آرام اضافه ميکنيم. ظرف مورد نظر رو روي حرارت ملايم گاز ميزاريم و نصف مواد رو ريخته ودر ظرف ميزاريم تا خودشو بگيره بعد مواد مياني رو يکدست پهن ميکنيم و و باقي مانده مواد رو آرام ميريزيم ودر ظرف رو ميزاريم تا خودشو بگيره بعد خاگينه رو بر مي گردونيم و تا روي ديگه اش هم طلايي بشه بعد که خاگينه کامل پخته شد در ظرف مورد نظر بر مي گردونيم و و شربت خنک رو کم کم ميريزيم تا جايي که شربت به خوردش بره و تا جايي اضافه کنيد که خاگينه آبکي نشه. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد