همراه با آنتی بیوتیک، ماست مصرف کنید!

وي ادامه داد: ماست مي تواند درپيش گيري از بروزعفونت ها وبيماري هاي گوارشي ناشي از ويروس ها وحساسيت هاي غذايي مفيد باشد.

ياراحمدي اضافه کرد: متخصصان درهنگام مصرف آنتي بيوتيک ها، مصرف ماست را توصيه مي کنند زيرا اغلب آنتي بيوتيک ها باعث نابودي باکتري هاي مفيد دستگاه گوارش شده ومتعاقبا منجر به اختلال در کار دستگاه گوارش مي شوند.

اين عضو هيات علمي مرکز تحقيقات کشاورزي و منابع طبيعي لرستان‌ يادآور شد: بررسي ها نشان داده که نابودي باکتري‌هاي مفيد دستگاه گوارش خود نيز مي تواند باعث بروز اسهال هاي متوسط تا شديد شود.

وي افزود:  ماست مي تواند به برگشت شرايط طبيعي روده ها کمک کند. توصيه شده درهنگامي که قراراست بيمار بيش از دو هفته آنتي بيوتيک مصرف کند، حداقل ۲۵۰ ميلي ليتر ماست را دررژيم غذايي روزانه خود قراردهد.

ياراحمدي يادآور شد: ماست باعث کاهش عفونت هاي ناشي از قارچ ها دردستگاه تناسلي زنان مي شود. تحقيقات نشان داده، مصرف روزانه ۲۵۰ ميلي ليتر ماست حاوي باکتري هاي زنده باعث کاهش تعداد قارچ ها ومخمرهاي بيماري زا دردستگاه تناسلي زنان شده وشيوع عفونت ناشي از اين ارگانيزم ها را کاهش مي دهد.

اين دکتراي امور دام با بيان اينکه ماست منبعي غني از کلسيم است، خاطر نشان کرد:. کلسيم موجود درماست نيز مانع رشد بي رويه سلول هاي پوششي روده بزرگ مي شود. ۲۵۰ ميلي ليتر ماست داراي ۴۵۰ ميلي گرم کلسيم است.

وي تصريح کرد: اين مقدار مي تواند نصف نياز کودکان و۴۰ -۳۰ درصد نياز کلسيم بزرگ سالان را برطرف کند. بايد درنظرداشت که حضور باکتري هاي زنده درماست  باعث افزايش جذب کلسيم دربدن مي شود. ياراحمدي گفت: بررسي ها نشان داده است که مقدار جذب کلسيم از ۲۵۰ ميلي ليتر ماست درمقايسه باهمين مقدار شير بيش تراست.

اين عضو هيات علمي مرکز تحيقات کشاورزي و منابع طبعي لرستان افزود: ماست منبع بسيار خوبي براي جذب پروتئين است.