از کجا بدانید به زنجبیل حساسیت دارید؟

تبيان/ هر چند احتمال آلرژي به هر ماده‌اي وجود دارد؛ اما ادويه‌هاي گياهي و خوراکي معمولاً چنين عارضه‌اي ايجاد نمي‌کنند. اما با اين حال در مورد زنجبيل اين احتمال وجود دارد که در برخي از افراد، حساسيت‌هاي شديدي ايجاد نمايد، بنابراين تشخيص زودهنگام براي پيشگيري از عوارض لازم است.
حساسيت به ادويه‌هاي گياهي نادر است اما برخي از افراد علائم حساسيت به زنجبيل را نشان داده‌اند. خيلي از افراد نيز به ادويه‌هاي ديگري حساسيت نشان مي‌دهند مثلاً زردچوبه. بيشتر اين واکنش‌هاي آلرژيک سبب عوارض پوستي يا علائم گوارشي مي‌شوند. اگر مورد حساسيت شديد باشد، مي‌تواند وضعيت التهابي روي دهد. به گفته‌ي دانشمندان، عاملي که معمولاً در اين نوع آلرژي‌ها دخيل است، حساس شدن بيش از اندازه نسبت به يک پروتئين است.
حساسيت نسبت به گلوتن و شير گاو، شايع‌تر است اما ادويه‌ها نيز در مواردي مي‌توانند ايجاد حساسيت کنند.

علائمي که نشان مي‌دهند به زنجبيل آلرژي داريد
بيشتر اوقات به فرايندي از عدم تحمل، آلرژي گفته مي‌شود. آلرژي به زنجبيل اغلب خودش را به صورت علائم گوارشي نشان مي‌دهد. مصرف زنجبيل در کساني که به آن حساسيت دارند مي‌تواند به صورت نفخ، کوليک و اسهال ظاهر شود. ضمناً در موارد شديدتر، اين عارضه مي‌تواند آنافيلاکسي ايجاد کند؛ اما اين واکنش‌هاي شديد و خطرناک در مورد مصرف ادويه، بسيار نادرند.

---

بازار

---

همچنين اين احتمال وجود دارد که اين نوع آلرژي سبب يک سري از واکنش‌ها در پوست شود، مثلاً تحريکات پوستي، قرمزي و کهير. در واقع حتي دهان نيز ممکن است خارش بگيرد.

پيشگيري از آلرژي
آلرژي غذايي نوعي عارضه است که هر چند قابل کنترل است؛ اما مزمن مي‌باشد. همچنان يک سري رعايت‌ها وجود دارد که افراد مي‌توانند براي پيشگيري از بروز آلرژي غذايي به کار ببرند. مثلاً تغذيه‌ي کودک در اولين سال زندگي‌اش با شير مادر، و همچنين شروع تغذيه‌ي تکميلي از 6 ماهگي مي‌تواند ريسک اين نوع عارضه‌ي خودايمني يعني آلرژي غذايي را کاهش دهد. زياد تميز کردن بخشي از بدن مي‌تواند باعث شود اين ناحيه نسبت به مواد خارجي بيش از حد حساس شود.
کارشناسان توصيه مي‌کنند پيرو يک رژيم غذايي متنوع باشيد تا سيستم گوارش با مواد مغذي گوناگون سازگاري پيدا کرده و به سوخت و ساز آن‌ها عادت کند. حذف يک سري از غذاها از رژيم غذايي ممکن است جلوي ايجاد آلرژي را بگيرد، اما در شما عدم تحمل به آن ماده غذايي را ايجاد خواهد کرد.

در مورد آلرژي به زنجبيل چه بايد کرد؟
اگر فکر مي‌کنيد ممکن است به ماده‌اي غذايي آلرژي داشته باشيد، مهم‌ترين کاري که بايد انجام دهيد مطرح کردن اين مسئله با يک پزشک متخصص آلرژي است تا تشخيص پزشکي در اين مورد داده شود. پزشک متخصص کسي است که به شما خواهد گفت تا چه اندازه حساسيت داريد و آيا لازم است آن ماده غذايي را از رژيم غذايي خود حذف کنيد يا اينکه کاهش مصرف آن کافيست. ضمناً ضرورت دارد که در مورد ميزان احتمال وقوع آنافيلاکسي در صورت تماس با آلرژن مورد نظر نيز صحبت کنيد؛ اما همانطور که گفتيم اين اتفاق بسيار نادر است، خصوصاً در مورد آلرژي به زنجبيل.
همچنين اگر دچار آلرژي به ماده‌ي غذايي خاصي باشيد ممکن است به شما توصيه شود از مصرف برخي از ادويه‌ها اجتناب کنيد تا جلوي مشکلات گوارشي را بگيريد.

آلرژي به زنجبيل، عارضه‌اي نادر
هر چند احتمال آلرژي به هر ماده‌اي وجود دارد؛ اما ادويه‌هاي گياهي و خوراکي معمولاً چنين عارضه‌اي ايجاد نمي‌کنند. با اين حال در مورد زنجبيل اين احتمال وجود دارد که در برخي از افراد، حساسيت‌هاي شديدي ايجاد نمايد، بنابراين تشخيص زودهنگام براي پيشگيري از عوارض لازم است.
مهم است يادتان باشد عادت‌هايي که در پيش مي‌گيريد مي‌توانند به ابتلا يا عدم ابتلا به آلرژي‌هاي غذايي کمک کنند. عدم تغذيه‌ي کودک با شير مادر يا به هم خوردن تعادل ميکروبيوم روده مي‌تواند در بلندمدت، آلرژي و عدم تحمل ايجاد کند.
از آنجايي که آلرژي غذايي يک مشکل نسبتاً مزمن است، بهترين راه حل اين است که ماده غذايي مورد نظر را کاهش داده يا محدود کنيد. حتي شايد لازم باشد مصرف ديگر ادويه‌ها (مثلاً زردچوبه) را نيز کنار بگذاريد.
اساساً بهترين کار ممکن اين است که يک رژيم غذايي کامل از جهت ارزش غذايي داشته باشيد و با آن سازگاري پيدا کنيد. در واقع براي بهبود علائم، کارشناسان توصيه مي‌کنند مکمل‌هاي پروبيوتيک را امتحان کنيد. البته همانطور که هميشه گفته‌ايم بايد پيش از مصرف مکمل ابتدا با پزشک مشورت کنيد تا مطمئن شويد چه نوع مکملي مناسب شماست.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar