میراث/ سوغات قشم چیست؟

کجارو/قشم، بزرگ‌ترين جزيره‌ي ايران، در تنگه‌ي هرمز واقع شده است. اين جزيره يکي از مقصدهاي گردشگري محبوب داخلي است که وسعتي معادل ۱۵۰۰ کيلومترمربع دارد. ويژگي‌هاي طبيعي منحصربه‌فرد اين جزيره در کنار جاذبه‌هاي گردشگري ديگر و مراکز خريد، باعث شده که بسياري از افراد براي سفر داخلي اين مقصد را برگزينند. هر شهر توريستي، مراکز خريد متعددي دارد که کالاهاي متنوعي را براي فروش عرضه مي‌کنند. از انواع محصولات و صنايع دستي محلي گرفته تا محصولات وارداتي از مناطق ديگر. در ادامه با نمونه‌هايي از سوغات قشم آشنا مي‌شويم. خرما خرما يکي از مشهورترين و مهم‌ترين سوغاتي‌هاي نواحي جنوب ايران است. استان هرمزگان و جزيره‌ي قشم هم از اين قاعده مستثني نيست. در بازارهاي مختلف مي‌توانيد انواع خرماي تازه و باکيفيت را خريداري کنيد. کيک هلر روستاي هلر در ۱۸ کيلومتري قشم قرار دارد. اين روستا دو کارگاه شيريني‌پزي و حلواپزي دارد که شيريني‌هاي محلي متعددي در اين دو کارگاه تهيه مي‌شود. يکي از اين شيريني‌ها کيک هلر نام دارد. کيک هلر نوعي کيک اسفنجي است که از ترکيب آرد، تخم‌مرغ، شکر و وانيل درست مي‌شود. در قشم، بيشتر شيريني‌ فروشي‌ها کيک هلر دارند. از آنجايي که اين کيک را در هيچ جاي ديگر دنيا نمي‌توانيد پيدا کنيد بهترين انتخاب به عنوان سوغات است. نان تموشي و نان‌هاي محلي در قشم، بيش از ۲۰ نوع نان محلي پخته مي‌شود که يکي از مشهورترين آن‌ها نان تموشي است. براي پختن نان تموشي، ابتدا خوب تابه را داغ مي‌کنند و بعد آرد را با آب مخلوط و تکه‌اي از خمير درست شده را با دست برمي‌دارند و لايه‌ي نازکي روي تابه پهن مي‌کنند. روي آن پنير يا تخم مرغ مي‌ريزند و وقتي آماده شد با سس مهياوه يا ماهي آبه که سسي است تهيه شده از آب ماهي، نمک، خردل، گشنيز و رازيانه مي‌خورند. علاوه بر اين نان تموشي را با سس سوراغ هم مي‌توان خورد که آن هم سسي معروف در نواحي جنوبي ايران است. سوراغ سسي است که از مخلوط ماهي حشينه، آب، نمک، گل سرخ و پوست نارنج تهيه مي‌کنند و با نان‌هاي محلي مي‌خورند. از ديگر نان‌هاي خوش‌طعم قشم بايد از نان رخنه، نان دستي که نان مردم محلي قشم است، نان خمير، نان بالاتاوه و نان کروسي ياد کرد. صنايع دستي دريايي به هنگام جزر و مد دريا، مقدار زيادي از انوع صدف‌ها، حلزون‌ها و بقاياي آبزيان خليج فارس در سواحل جزاير متعدد اين خليج (کيش، ابوموسي، لارک، قشم هرمز و...) مي‌ريزد. اهالي بومي و خوش‌ذوق منطقه آن‌ها را جمع‌آوري مي‌کنند و از آن‌ها انواع تابلو نقش برجسته، آويز، پرده، زيورآلات مجسمه‌ها و اشياي گوناگوني مي‌سازند. مواد اوليه‌ي مصرفي شامل پوسته‌ي حلزون‌ها، صدف‌ها، استخوان ماهي، گوش ماهي و مرجان است و براي اتصال قطعات انتخاب شده از چسب بي‌رنگ استفاده مي‌کنند. پوشاک قشم، مراکز خريد متعدد و مشهوري دارد. يکي از سوغاتي‌هايي که معمولا مسافران قشم تهيه مي‌کنند انواع لباس است. در اين مراکز خريد از آنجايي که قيمت‌ها نسبتا مناسب است، مي‌توانيد هم براي خودتان و هم به عنوان سوغات، لباس تهيه کنيد. براي آشنايي با مراکز خريد قشم مي‌توانيد به اين مقاله مراجعه کنيد: گليم و رودوزي هاي سنتي يکي از بهترين سوغاتي‌هايي که مي‌توانيد در سفر به شهرهاي مختلف خريداري کنيد، صنايع دستي آن منطقه است. خريد صنايع دستي موجب رونق توليد آن‌ها مي‌شود و براي بسياري از اهالي بومي، ايجاد اشتغال مي‌کند. يکي از جاذبه‌هاي مهم و باارزش قشم، توليدات دست‌دوز زنان و دختران محلي است. گليم‌بافي، رودوزي و نواربافي در اين منطقه يکي از سنت‌هايي ست که از قديم در اين منطقه وجود داشته و هنوز هم زيبايي و اصالت خود را حفظ کرده است. انواع و اقسام نوارهاى تزئينى لباس (شک‌بافى)، رودوزى و سوزن‌دوزى (خوس‌دوزى، گلابتون‌دوزى)، ساخت محدود عود به عنوان ساز سنتى، توربافى و گرگوربافى تنها بخشي از هنر زنان اين منطقه است که امروزه رشته‌هاى جديدى نظير قالى‌بافى، گليم‌بافى، نگارگرى، حصير و سبدبافى، توليد فرآورده‌هاى گوناگون از بقاياى آبزيان و انواع زينت‌آلات هم به صنايع دستى قشم اضافه شده است. صنايع دستي حصيري صنايع دستي حصيري نيز در تمام استان هرمزگان ساخته مي‌شوند و رواج دارند. از ميان آن‌ها مي‌توان به نوعي زيرانداز به نام «تک»، درپوش کوزه، نوعي سيني گرد و بزرگ به نام «سپ»، «دمکش»، گلدان حصيري، ظرف ميوه، ظرف نگهداري نان «کفه» اشاره کرد. از حصير بافي بايد به عنوان رايج‌ترين و معمول‌ترين صنعت دستي استان هرمزگان نام برد، چرا که ماده‌ي اوليه‌ي مورد نياز حصير بافي، برگ درخت خرما است اما در بعضي از مناطق استان از ني هم حصير مي‌بافند. اين مواد اوليه به وفور در اختيار هنرمندان قرار دارد و توليد انواع فرآورده‌هاي حصيري که کاملا جنبه‌ي مصرفي دارند در استان شايع است. ادويه‌جات ادويه‌جات متعدد و متنوعي که در غذاهاي جنوبي استفاده مي‌شود، يکي از دلايل اصلي طعم متفاوت و بي‌نظير آن‌ها است. در قشم مي‌توانيد اين ادويه‌هاي متنوع را از مغازه‌هاي مختلف خريداري کنيد و به غذاهاي‌تان عطر و طعم جنوبي اضافه کنيد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد