باشگاه خبرنگاران/ تاريخ ايران و جهان روايتگر شکل گرفتن شغلهاي متعدد و از ميان رفتن برخي از آنهاست. اين شغلها آنچنان با گذشته بشر گره خورده است که حتي اگر کارآيي آنها کمرنگ شود، نام و يادشان هرگز از دفتر خاطرات ما پاک نخواهد شد.
عصارخانهها(آسياب مخصوص) و افراد فعال در اين مکانها امروز کارآيي چنداني ندارند، اما در گذشته در زمينه به دست آوردن عصاره دانههاي گياهان روغني فعال بودند.

امروز فقط چند عصارخانه در سطح کشورمان باقي ماندهاند. يکي از اين عصارخانهها که در شهر اصفهان واقع شده است با نام عصارخانه شاهي شناخته ميشود. اين عصارخانه که به دستورشاه عباس اول در سال ۱۰۲۱ هجري قمري و همزمان با احداث بازار بزرگ قيصريه و مدرسه ملا عبدالله (يکي از مدارس طلبهنشين) ساخته شد، هماکنون با مساحتي بالغ بر ۳۸۰ متر مربع به عنوان کوچکترين موزه ايران شناخته ميشود البته مساحت آن در گذشته بالغ بر ۱۸۰۰ متر مربع بوده است، اما در طول تاريخ بخشهايي از آن از بين رفته است.

اين عصارخانه در سال ۲۰۱۷، به عنوان برترين موزه کوچک کشور، نشان جهاني ايکوم (کميته ملي موزههاي ايران) را دريافت کرد.
عصارخانه شاهي از سال ۱۳۹۲، به عنوان اولين و تنها پايگاه تخصصي مطالعات فرهنگ عامه در کشور فعال است. اين عصارخانه در تاريخ ۲۵ تير ۱۳۵۴ ثبت ملي شد.
بازار