چلوکباب باکیفیت پرسی چند؟

ايسنا/ رئيس اتحاديه چلوکباب و چلوخورش تاکيد کرد قيمت حداقلي يک پرس چلوکباب با کيفيت مناسب حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان خواهد بود. ناصر حسيني تبريزي اظهار کرد: روزهاي گذشته اخباري مبني بر تهيه کباب با منبع گوشت گياهي منتشر شد که لازم است در اين باره متذکر شويم گوشت گياهي به هيچ عنوان به درد واحدهاي صنف ما نمي‌خورد و در اين واحدها مورد استفاده قرار نمي‌گيرد. وي با بيان اينکه واحدهاي فعال زير نظر اتحاديه چلوکباب و چلوخورش به طور دائم از سوي اتحاديه و بهداشت مورد نظارت و بررسي قرار مي‌گيرند، گفت: با توجه به نظارت‌ هاي صورت گرفته براي واحدهاي صنفي ما به هيچ عنوان اين امکان وجود ندارد که بخواهند غذايي با اين شرايط تهيه کنند و به دست مردم برسانند. رئيس اتحاديه چلوکباب و چلوخورش همچنين تاکيد کرد: حتي مي‌توانم قسم بخورم که چنين کبابي در واحدهاي صنفي ما ارائه نمي‌ شود و در ۱۲۰ سالي که اين بخش فعاليت صنفي دارد، هرگز چنين اتفاقاتي رخ نداده است. حسيني تبريزي افزود: زماني که مردم نسبت به تهيه غذاي ارزان‌قيمت اقدام مي‌کنند، بايد به کيفيت آن نيز توجه داشته باشند، چرا که سلامت آنها در معرض خطر قرار مي‌گيرد. اينکه کنجاله سويا و نشاسته با يکديگر مخلوط شوند و به عنوان کباب به دست مردم برسند، موضوع عجيبي است؛ چرا که اصل کباب به منبع گوشتي آن است حال ممکن است براي تهيه در منزل يا افرادي که مشکلات خاص دارند، نبايد گوشت قرمز بخورند، راهکارهايي مورد توجه قرار گيرد اما به هر حال در صنف ما هيچ گاه چنين اتفاقاتي رخ نمي‌دهد. وي در ادامه اظهار کرد: با توجه به قيمت گوشت و برنج براي تهيه هر پرس چلوکباب بسته به ميزان گوشتي که در آن مورد استفاده قرار مي‌گيرد و همچنين هزينه مربوط به ۱۵۰ گرم برنج و هزينه‌هاي جانبي واحد حداقل رقمي در حدود ۱۲ هزار تومان يا حتي ۱۵ هزار تومان هزينه مي‌شود و بر همين اساس قيمت منطقي يک پرس چلوکباب رقمي حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان است. رئيس اتحاديه چلوکباب و چلوخورش در پاسخ به اينکه گاه در واحدهاي صنفي و رستوران‌ها، يک پرس چلوکباب حتي به قيمتي بالغ بر ۱۰۰ هزار تومان به فروش مي‌رسد، تاکيد کرد: همچنان واحدهاي ما براي تعيين قيمت از ما تاييديه مي‌ گيرند و تعزيرات نيز بر همين اساس فعاليت واحدها را مورد نظارت قر ار مي‌دهد. حال ممکن است يک واحد خدمات اضافه‌اي مانند موزيک يا مواردي از اين دست داشته باشد و به واسطه آنها قيمت خود را بالا ببرد اما در نهايت نمي‌توان ۲۰ تا ۲۵ هزار تومان بيش از اين قيمت براي يک پرس چلوکباب در نظر گرفت. بر همين اساس مردم مي‌ توانند تخلفات صورت گرفته را از طريق اتحاديه پيگيري کنند. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد