برگزیده

دلایل گرانی گوشت در بازار

باشگاه خبرنگاران

بروزرسانی 1399/06/30 - 20:24

باشگاه خبرنگاران/ علي رغم انباشت دام در واحد‌هاي دامداري، قيمت گوشت با نوساناتي در بازار رو به رو شده که هر يک از مسئولان دلايل خاص خود را براي اين گراني‌ها مطرح مي‌کنند.

علي رغم انباشت دام سبک و سنگين در واحدهاي دامداري و ذخاير مناسب پشتيباني امور دام، اما قيمت گوشت در مغازه ها با التهاباتي رو به ور شده است که هر يک از مسئولان دلايل خاص خود را براي اين گراني ها مطرح مي کنند.
بررسي ها از سطح بازار نشان مي دهد که قيمت هر کيلو شقه گوسفندي ۱۱۰ تا ۱۱۵ هزار تومان، ران گوسفندي ۱۲۵ هزار تومان و سردست گوسفندي ۱۲۰ هزار تومان، شقه گوساله ۱۰۰ هزار تومان، سردست گوساله ۱۱۰ هزار تومان و ران گوساله ۱۱۵ هزار تومان است.
بسياري از مسئولان بر اين باورند که با وجود انباشتگي دام سبک و سنگين، شرايط مساعد مرتع و زايش هاي مناسب پاييز کمبودي در عرضه وجود ندارد که بر التهاب قيمت گوشت در بازار دامن بزند و تنها سودجويي عوامل واسطه و دلال منجر به اختلاف چندبرابري قيمت از مبدا تا مقصد را به همراه دارد.
ماجرا تنها به اين جا ختم نمي شود چرا که با وجود گراني قيمت نهاده هاي دامي و اختلاف چندبرابري ذرت و کنجاله سويا با نرخ مصوب، نگراني هايي مبني بر افزايش چشمگير قيمت گوشت و تعطيلي صنعت دامپروري وجود دارد که انتظار مي رود مسئولان ذي ربط قبل از بحران جدي تدابيري بينديشند.

حال به سراغ مسئولان ذي ربط مي رويم تا از آخرين دلايل گراني گوشت، قاچاق دام و چشم انداز بازار در ماه هاي آتي با خبر شويم:

گراني گوشت ارتباطي به دامدار ندارد
سعيد سلطاني مدير عامل اتحاديه دامداران کشور در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزي گروه اقتصادي باشگاه خبرنگاران جوان، از انباشت دام در واحد‌هاي دامداري خبر داد و گفت: علي رغم انباشت مقادير قابل توجهي دام روي دست دامدار، اما قيمت گوشت در سايه کمبود نظارت دستگاه‌هاي متولي بالاي ۱۰۰ هزار تومان است.
وي با اشاره به اينکه گراني گوشت ارتباطي به دامدار ندارد، افزود: با استمرار اين روند به توليد پايدار نمي‌رسيم چرا که چوبداران و دلالان با در دست گرفتن بازار اقدام به عرضه گوشت با نرخ‌هاي دلخواه در بازار مي‌کنند.
سلطاني ادامه داد: با وجود واردات نهاده دامي با ارز ۴۲۰۰ تومان، اما کنجاله و ذرت با نرخ‌هاي بالا به دست دامدار مي‌رسد و توليدکنندگان براي سيرکردن شکم دامشان چاره‌اي به غير از خريد با قيمت بالا را ندارند.
مدير عامل اتحاديه دامداران با اشاره به اينکه اختلاف چندبرابري قيمت مصوب نهاده با بازار آزاد منطقي نيست، بيان کرد: با وجود واردات نهاده با ارز ۴۲۰۰ توماني، ذرت و کنجاله سويا نبايد خوراک دام چندبرابر نرخ مصوب به دست توليدکننده برسد که متاسفانه سود جويي دلالان و عوامل واسطه و بي اعتمادي به تشکل‌ها موجب شده واردکنندگان پس از واردات و نگه داري در انبار‌ها با قيمت‌هاي گزافي نهاده را در بازار سياه عرضه کنند.
به گفته وي، با استمرار روند فعلي نهاده‌هاي دامي و کاهش قدرت تحمل دامدار پيش بيني مي‌شود که صنعت دامپروري در ورطه نابودي قرار گيرد.
سلطاني در پايان درباره آخرين وضعيت تامين واکسن تصريح کرد: با حذف ارز دولتي و اختصاص ارز نيما به واردات و مشکلات انتقال ارز، تامين واکسن با مشکلاتي روبرو شده است.

انباشت دام سنگين در واحدهاي دامداري
احمد مقدسي رئيس انجمن صنفي گاوداران در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزي گروه اقتصادي باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اينکه بازار نهاده هاي دامي تعريفي ندارد، اظهار کرد: هم اکنون هر کيلو کنجاله سويا با نرخ ۱۰ هزار تومان، جو ۳ هزار تومان و ذرت ۳ هزار و ۵۰۰ تومان پيدا نمي‌شود که اگر دولت هر چه سريع‌تر اين مشکلات را حل نکند، ظرف يک تا ۲ ماه آينده صنعت دامپروري نابود مي‌شود.
وي افزود: نرخ فعلي جو و ذرت با قيمت مصوب ۲ برابر و کنجاله سويا با قيمت مصوب ۴ برابر فاصله دارد.
مقدسي ادامه داد: عرضه با نرخ‌هاي فعلي بيانگر زيان دامداران است که با اين وجود خطر جدي پيش روي اين صنعت است.
رئيس انجمن صنفي گاوداران با انتقاد از انباشت چشمگير دام سنگين در واحد‌هاي دامداري، بيان کرد: با توجه به ممنوعيت صادرات، پشتيباني امور دام هر کيلو گوشت را با نرخ ۷۰ هزار تومان خريداري مي‌کند که اين نرخ جوابگوي هزينه‌هاي توليد نيست.
وي حداقل قيمت خريد گوشت پشتيباني از دامدار را ۷۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با احتساب سود معقول براي دامدار هر کيلو گوشت با نرخ ۸۰ هزار تومان بايد خريداري شود.

کمبودي در عرضه دام نداريم
علي اصغر ملکي، رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي با اشاره به اينکه کمبودي در عرضه دام محرم وجود ندارد، اظهار کرد: هم اکنون قيمت هر کيلو شقه گوسفندي بدون دنبه با نرخ ۹۲ تا ۹۷ هزار تومان به مغازه دار و با احتساب ۱۰ درصد سود ۱۱۰ هزار تومان به مصرف کننده عرضه مي‌شود.
ملکي قيمت هر کيلو دام زنده را ۴۳ تا ۴۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با توجه به شرايط مساعد عرضه، قيمت دام نسبت به روزهاي اخير در ايام تاسوعا و عاشورا تغييري نکرده است‌.
رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي درباره آخرين وضعيت قاچاق دام بيان کرد: قاچاق دام کماکان از مرزهاي کشور در حال انجام است که استمرار اين روند منجر به افزايش قيمت گوشت مي شود.
اين مقام مسئول در پايان تصريح کرد: با توجه به کاهش واردات و خروج غيرقانوني دام از مرزهاي کشور انتظار مي رود که مسئولان جلوي اين امر را بگيرند تا نوساني در بازار داخل ايجاد نشود.