خراسان/ تا حالا شده نان تازه وخوش‌بویی بخرید، اما هنوزشب نشده خشک و بیات شود؟دور انداختن نان یکی ازآن کارهایی است که همیشه دلمان را به درد می‌آورد.اما نگران نباشید؛ یک ترفند آشپزخانه‌ای ساده وجود دارد که شاید درنگاه اول کمی عجیب به نظر برسد، ولی معجزه می‌کند: استفاده از«کرفس !»
برای این که نانتان تا صبح نرم و تازه باقی بماند، این نکات کاربردی را درخانه امتحان کنید:
رازساقه کرفس: یک ساقه کوچک کرفس تازه را بردارید و آن راکنارنان داخل کیسه پلاستیکی قراردهید. نان به آرامی رطوبت طبیعی کرفس را جذب می‌کند و تا صبح، بافت نرم وعطر اولیه‌اش را کاملاً حفظ می‌کند. نگران نباشید، طعم کرفس به نان منتقل نمی‌شود وخیالتان بابت مزه آن راحت باشد!
نان داغ، دشمن پلاستیک: هیچ‌وقت نان داغ را مستقیم داخل کیسه پلاستیکی نگذارید. اجازه دهید نان کاملاً خنک شود تا بخارآن به آب تبدیل نشود و باعث خمیر شدن یا کپک زدن نان نشود.
یخچال را فراموش کنید: نان را دریخچال نگذارید! دمای یخچال باعث می‌شود نشاسته موجود درنان سریع‌ترکریستالی و خشک شود. دمای محیط ودورازنورخورشید، بهترین مکان برای نگهداری نان است.
چطور نان را مثل روز اول تازه و خوش‌عطر نگه داریم؟
1405/07/18 - 08:29
1.9K
1405/07/18 - 08:29
