غذاي اصلي/ طرز تهيه خورش کنجد با گوشت

آخرين خبر/ چي لازم دارم: کنجد آسياب کرده و بو داده ۵۰۰ گرم رب انار ۵۰۰ گرم نمک به ميزان لازم شکر در صورت دلخواه ۱ قاشق سوپخوري پياز متوسط ۲ عدد روغن به ميزان لازم گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم زردچوبه ۱ قاشق غذا خوري آب ۳-۴ پيمانه چطوري درست کنم: ابتدا پيازها را خرد کنيد و در روغن کمي تفت دهيد. سپس گوشت و زردچوبه را به آن بيفزائيد. بعد از تفت دادن، آب در آن بريزيد و بگذاريد بپزد. وقتي گوشت نيمه پز شد، کنجد را به آن اضافه کنيد تا همراه با گوشت و پياز بپزد و جا بيفتد. اين خورش مانند خورش فسنجان، بايد به روغن بيفتد. در پايان، رب انار و نمک را به آن بيافزائيد و بگذاريد قدري بجوشد و جا بيفتد. اين خورش را همراه با چلو ميل کنيد.در صورت دلخواه، مي توان شکر هم به اين خورش افزود. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد