لذت خوردن کشک کدو را از دست ندهيد

آخرين خبر/ مواد لازم کشک۱ پيمانه کدو سبز۷۵۰ گرم پياز داغ۲ قاشق غذا خوري سير داغ و نعنا داغبه مقدار لازم فيله گوجه فرنگي۴ عدد پودر مغز گردو براي تزيين به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهيه کشک کدو زمان تهيه ۳۰دقيقه زمان پخت ۴۵دقيقه ۱ شش عدد از کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنيد. ۲ نيمي از پياز داغ، سيرداغ و فيله هاي گوجه فرنگي خرد شده را نيز اضافه نموده و چند بار هم بزنيد. کمي نمک، فلفل و زردچوبه به آن ها اضافه کنيد. ۳ سپس حرارت را ملايم نموده و درب ظرف را بگذاريد تا کدوها با آب گوجه فرنگي بپزند. ۴ بعد از آن که آب غذا کشيده شد، نيمي از کشک را اضافه نموده و شعله را خاموش کنيد. ۵ سپس کدوهاي خرد شده و گوجه فرنگي را با گوشت کوب کاملا بکوبيد تا نرم شود. ۶ چهار عدد از کدوهايي را که کنار گذاشته ايد، از وسط نصف کرده و سرخ کنيد و اجازه دهيد تا اين کدوها نيز کمي بپزند. ۷ مغز کدوهاي دو نيم شده را خارج نموده و در ظرف بچينيد و وسط آنها را از مخلوط کشک کدو و گوجه فرنگي پر کنيد و روي آن را با بقيه پياز داغ، سيرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزيين نماييد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد