نوشيدني ها/ شربت گل محمدي را براي رفع عطش ميل کنيد

بيتوته/ چي لازم دارم:

 چطور بپزم:

---

بازار

---

براي طرز تهيه شربت گل سرخ، ابتدا گلبرگ ها را از گل ها جدا کنيد، و آن ها را بشوييد اجازه بدهيد تا آب آن ها برود.

سپس گلبرگ ها را داخل قابلمه اي بريزيد و بعد از آن آب جوش داخل کتري را سريع روي گلبرگ ها بريزيد، و در قابلمه دمکني قرار بدهيد.

و بگذاريد به مدت 24 ساعت بماند، تا عطر گل ها به خوبي داخل آب جوش برود. بعد از 24 ساعت يک عدد آبکش روي در قابلمه اي قرار بدهيد و آب و گل را داخل سبد بريزيد تا آب گل ها داخل قابلمه بريزد. (دقت کنيد در اين مرحله اصلا گل ها را فشار ندهيد زيرا باعث بد رنگ شدن رنگ شربت مي شود).

در اين هنگام شکر را به آب گل ها اضافه کنيد و کمي هم بزنيد و بعد روي شعله ي گاز قرار بدهيد. تا شربت غليظ شود.

در مرحله آخر جوهر ليمو را اضافه کنيد و بعد از يکي دو جوش از روي حرارت برداريد اگر خواستيد رنگ مربا اضافه کنيد در مرحله آخر همراه جوهر ليمو اضافه کنيد.

نکاتي براي تهيه شربت گل سرخ :

اين شربت همراه با آبليموي تازه خيلي خوش طعم مي شود کافيست براي يک قاشق غذاخوري شربت يک قاشق مرباخوري آبليمو درون آب سرد بريزيد.

در مرحله ريختن آب جوش عجله کنيد چون باعث از بين رفتن عطر و بوي گل  مي شود.

طرز تهيه شربت گل محمدي خشک شده :

طرز تهيه شربت گل سرخ خشک شده، از 150 گرم گل محمدي خشک استفاده کنيد. جوهر ليمو را در يک ليتر آب داغ حل کرده روي گلبرگ ها بريزيد. درب ظرف را ببنديد به مدت 12 ساعت خيس کنيد و سپس در صافي ريخته و آب گل و شکر را با هم مخلوط کنيد و 2 پيمانه گلاب اضافه کنيد و روي حرارت بالا قرار دهيد تا شربت قوام آيد.