پفک نمکي خوشمزه را خودتان در منزل درست کنيد

مواد لازم
آرد گندم- ۱۰۰ گرم
کره - ۹۰ گرم
پنير رنده شده ريز و نرم (پنير چدار يا گودا) - ۱۰۰ گرم

طرز تهيه پفک نمکي خانگي
فر را از قبل گرم کنيد. کره را به مدت ۴۵ ثانيه در مايکروفر گرم کنيد تا نرم شود. آرد و پنير را اضافه و با چنگال مخلوط کنيد تا خميري نرم به دست آيد. در صورت تمايل مي‌توانيد از قالب‌هاي گرد کوچک براي شکل دادن به پفک استفاده کنيد. با خمير توپ‌هاي کوچکي تهيه کنيد. با اين مقدار حدود ۲۴ عدد خمير گرد و کوچک تهيه مي‌شود. قلقلي‌ها را روي کاغذ مخصوص فر که از قبل کمي چرب کرديد و در سيني بگذاريد و با دست کمي فشار بدهيد تا صاف بشود. سپس در فر با درجه ۱۹۰ سانتي گراد به مدت حدود ۱۲ دقيقه تا وقتي که روي پفک‌ها طلايي شود بپزيد. زمان به حرارت فر بستگي دارد.

نکته: اين پفک خوشمزه نيازي به رنگ ندارد و مقوي است و مواد افزودني و نگهدارنده هم ندارد.