0
0
1.9K
پنه‌لوپه کروز، سالم‌ترین رژیم غذایی جهان را دارد!
برترين ها
بروزرسانی
برترين ها/ پنه‌لوپه کروز، بازيگر 47 ساله و سرشناس اسپانيايي که بيشتر ما او را به‌خاطر بازي در فيلم «همه مي‌دانند»، اثر اصغر فرهادي، مي‌شناسيم، به‌تازگي در مصاحبه‌اي اعلام کرده که سال‌هاست براي حفظ تناسب اندام و انرژي روزانه خود از رژيم مديترانه‌اي پيروي مي‌کند. خانم کروز، اولين بازيگر اسپانيايي برنده جايزه اسکار است که به‌شدت به سلامتي خود اهميت مي‌دهد و مي‌گويد که زندگي سالم امروزش را مديون رژيم مديترانه‌اي است!
بد نيست بدانيد که رژيم مديترانه‌اي در دهه‌هاي اخير همواره جزو سالم‌ترين و بهترين رژيم‌هاي غذايي دنيا معرفي شده است.
رژيم مديترانه‌اي چيست؟
رژيم مديترانه‌اي از سال 1960 و توسط ايتاليايي‌ها و يوناني‌ها به‌عنوان يک رژيم غذايي سلامت‌محور به جهان معرفي شد. تحقيقات فراواني ثابت کرده‌اند که پيروي از اين رژيم غذايي مي‌تواند به کنترل وزن، پيشگيري از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي، فشار خون بالا، ديابت نوع 2 و کلسترول خون بالا کمک کند و باعث افزايش طول عمر همراه با سلامتي بشود. شما بايد براساس رژيم مديترانه‌اي، مصرف حجم بالايي از حبوبات، ميوه‌ها، سبزي‌ها، صيفي‌ها، مغزدانه‌هاي خام، روغن زيتون، ماهي و غذاهاي دريايي را در برنامه روزانه خود داشته باشيد. مصرف گوشت ماکيان، لبنيات و تخم‌مرغ در اين رژيم غذايي محدود است و استفاده از گوشت قرمز بايد به‌ندرت صورت بگيرد. از ممنوعيت‌هاي اين رژيم بسيار سالم هم مي‌توان به مصرف انواع خوراکي‌هاي فرآوري‌شده اشاره کرد!
ممنوعيت‌هاي رژيم مديترانه‌اي
همان‌طور که گفته شد، مصرف برخي از مواد غذايي در رژيم مديترانه‌اي،کاملا ممنوع است. اين مواد غذايي شامل موارد زير مي‌شوند:
• قندها: انواع نوشابه‌هاي گازدار، آبميوه‌هاي صنعتي، نوشيدني‌هاي ورزشي و انرژي‌زا، بستني، آبنبات، شيريني‌ها، قند و شکر
• غلات تصفيه‌شده: انواع نان بدون سبوس، برنج و پاستاي بدون سبوس
• چربي‌هاي ترانس: کره مارگارين؛ کيک‌ها، کلوچه‌ها، بيسکويت‌ها و تمامي محصولات صنعتي که روي برچسب آنها وجود چربي ترانس قيد شده است
• فرآروده‌هاي گوشتي: سوسيس، کالباس، همبرگر، ناگت، هات‌داگ و ...
• غذاهاي آماده و کنسروي: کنسرو ماهي، غذاهاي کنسروي يا منجمد نيمه‌آماده
خوراکي‌هاي آزاد در رژيم مديترانه‌اي
اگر مي‌خواهيد رژيم مديترانه‌اي بگيريد، بايد از اين مواد غذايي به‌صورت متنوع و متعادل در طول روز استفاده کنيد:
• سبزي‌ها: گوجه‌فرنگي، بروکلي، انواع کلم، انواع کاهو، اسفناج، پياز، هويج ، خيار، کلم، ترب و سيب‌زميني
• ميوه‌ها: انواع سيب، موز، پرتقال، هلو، گلابي، انواع توت، انواع انگور، انواع مرکبات، خرما، انجير، خربزه، طالبي، انواع ملون و گيلاس
• مغزدانه‌هاي خام: گردو، بادام، بادام زميني، فندق، پسته، کنجد، دانه چيا، بذر کتان، انواع تخمه کدو، بادام هندي و تخمه آفتابگردان
• حبوبات: انواع لوبيا، عدس، ماش، نخود و کينوا
• غلات: انواع نان سبوس‌دار، انواع جو، برنج قهوه‌اي و پاستاي قهوه‌اي
• غذاهاي دريايي: انواع ماهي به‌جز ماهي‌هاي اقيانوسي که حاوي جيوه هستند، ميگو، صدف و خرچنگ
• گوشت سفيد: مرغ، اردک، بلدرچين و بوقلمون
• چربي‌ها: روغن زيتون، آووکادو و روغن آووکادو
• مصرف لبنيات و گوشت قرمز بايد در اين برنامه غذايي محدود باشد اما مصرف ادويه‌ها و گياهان خشک‌شده، نامحدود است!
نوشيدني‌هاي مجاز در رژيم مديترانه‌اي
خوشبختانه مصرف قهوه، انواع چاي رقيق و تمامي دمنوش‌هاي گياهي در رژيم مديترانه‌اي آزاد است؛ البته به‌شرط اينکه آنها را با قند و شکر همراه نکنيد! شيريني‌هاي طبيعي مانند خرما، توت يا کشمش مي‌توانند همراه نوشيدني‌هاي گرم در رژيم مديترانه‌اي باشند. آبميوه خانگي و تازه در کنار آب ساده از نوشيدني‌هاي خنک در اين رژيم غذايي محسوب مي‌شوند. آب‌هاي طعم‌دار شده با تکه‌هاي ميوه تازه از ديگر نوشيدني‌هاي پرطرفدار در رژيم مديترانه‌اي هستند.
چرا رژيم مديترانه‌اي بگيريم؟
مطالعات فراواني ثابت کرده‌اند افرادي که براي سال‌هاي متمادي، رژيم مديترانه‌اي داشته‌اند از سلامت عمومي بهتري برخوردارند، سيستم ايمني قوي‌تري دارند، کمتر به بيماري‌هاي عفوني مبتلا مي‌شوند، قلب سالم‌تري دارند، احتمال ابتلا به سرطان به‌خصوص سرطان‌هاي گوارشي در آنها کمتر است و در دوران سالمندي، دچار مشکلات ذهني مانند اختلال شناختي، زوال عقل يا آلزايمر نمي‌شوند. همه اينها به‌دليل اين است که با محدود شدن مصرف قندها، نمک و چربي‌هاي مضر در رژيم مديترانه‌اي، سطح التهاب در بدن به‌شدت کاهش مي‌يابد.
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
26
12
11.9K
5
2
1.9K
5
2
1.9K
4
5
3K
11
0
3.3K
11
0
3.3K
11
0
2.4K
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
مزاج شناسی و اصلاح طبع در طب سنتی
3 خوراکی برای جلوگیری از آلزایمر
اینفوگرافی/توصیههایی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان
مواد غذایی موثر در کنترل استرس ناباروری
اگر ادرارتان را نگه دارید چه اتفاقی در بدنتان میافتد؟
زکام و آبریزش بینی از نگاه رساله ذهبیه
ویژگیهای شخصیتی از والدین به ارث میرسد؟
عواملی که بارداری را به تاخیر می اندازد!
کسانیکه برای لاغر شدن جراحی میکنند بخوانند
