تره فرنگی و گوجه روی مریخ خوشمزه می شوند؟

ديجياتو/ اگر يادتان باشد در فيلم مريخي (The Martian) فضانوردي به نام «مارک واتني» (با بازي مت ديمون) پس از گرفتار شدن در طوفان از هوش رفت و پس از بيدار شدن براي تامين غذاي خود به فکر پرورش سيب زميني در خاک مريخ افتاد. حال دانشمندان با نشان دادن امکان پرورش گياه در مريخ و ماه، روياي بشر براي ايجاد کلوني در سيارات ديگر را به واقعيت نزديک تر کردند. به تازگي تيمي از محققين مقاله اي منتشر کرده و نشان داده اند که مي توان روي خاک مريخ و ماه گياهان خوراکي را پرورش داد. دکتر «ويگر واملينک» (Wieger Wamelink)، نويسنده اصلي مقاله ضمن اشاره به اين که ايجاد يک کلوني انساني روي مريخ و ماه به واقعيت نزديک تر شده مي گويد: «چندين کشور و شرکت هاي خصوصي خود را براي اين سفر [مريخ و ماه] آماده مي کنند. يکي از بزرگ ترين چالش هاي چنين سفري اطمينان از غذاي کافي و سالم بودن آن است. کنسروهاي غذا حتما به همراه آورده خواهد شد ولي براي سکونت طولاني مدت، پرورش محصولات کشاورزي روي سطح ماه يا مريخ براي انبار کردن و يا حتي براي پاسخگويي به نياز ساکنين ضروري است.» براي پرورش محصولات کشاورزي روي سيارات فرازميني بايد ديد اين محصولات توانايي رشد در سنگ پوشه يا رِگوليت (Regolith) که روي سطح ماه يا مريخ يافت مي شود را دارند يا نه. خاک ماه بسيار کمياب است و هيچ نمونه اي هم از خاک مريخ وجود ندارد. پرورش گياه در مريخ در جديدترين يافته هاي محققان به واقعيت نزديک شد به دليل فوق، دانشمندان از خاک هاي شبيه سازي شده ناسا که خصوصياتي شبيه سنگ پوشه هاي ماه و مريخ دارند استفاده کردند و سپس نحوه رشد محصولات کشاورزي در خاک معمولي و سنگ پوشه را مقايسه کردند. محققان براي آگاهي از اينکه کدام محصولات رشد بهتري دارند چندين گياه از جمله: سبزي شاهي، گياه آراگولا، گوجه فرنگي، تربچه، گندم سياه، کينوآ، اسفناج، پيازچه، نخود فرنگي و تره فرنگي را پرورش دادند. پژوهشگران براي انتخاب محصولات به مفيد بودن آنها و همچنين طعم توجه کردند؛ به همين دليل تره فرنگي، پيازچه، تربچه و گياه آراگولا که طعمي تند دارند انتخاب شدند چرا که به عقيده پژوهشگران سرنشينان ايستگاه فضايي بين المللي معمولاً از طعم غذاي خود ناراضي هستند؛ بنابراين اضافه کردن محصولات کشاورزي تند به غذاها مي تواند رضايتمندي فضانوردان را به دنبال داشته باشد. به غير از اسفناج که به خوبي رشد نکرد، تمامي 9 محصول ديگر در سنگ پوشه که مواد مغذي کمي دارد رشد کردند. علاوه بر اين محققان توانستند دانه هاي تربچه، شاهي و گندم سياه را برداشت کنند؛ چرا که جوانه زدن يکي از مهم ترين فاکتورها در پرورش طولاني مدت محصولات کشاورزي است. اين مسئله بدين معني است که احتمال رشد گياهان خوراکي در سيارات ديگر به غير از زمين وجود داشته و انسان يک قدم ديگر به ايجاد کلوني در سيارات ديگر نزديک شده است. «واملينک» در بيانيه‌اي ضمن اشاره به اينکه او و تيمش از پرورش گوجه فرنگي در خاک شبيه مريخ هيجان زده شده اند، مي گويد: «اين مسئله به اين معني است که گام بعدي را براي ايجاد يک اکوسيستم کشاورزي بسته قابل نگهداري برداشته ايم.» يافته هاي تحقيق مذکور در ژورنال Open Agriculture منتشر شده است. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد