دسر فانتزی لیمویی با بافت لطیف و سبک

آخرین خبر/ دسر فانتزی لیمویی با بافت لطیف و سبک و شیرینی ملایم
مواد لازم 2 عدد ظرف کوچک :
- پوست لیمو ترش: 7 گرم یا حدود یک قاشق غذاخوری 
- شیر پرچرب: 200 گرم یا حدود یک پنجم پیمانه
- زرده تخم مرغ : 2 عدد
- وانیل: نک قاشق چایخوری

---

بازار

---

- شکر: 10 گرم یا 2 قاشق چایخوری 
- پودر یا ورق ژلاتین: 5 گرم یا 1 ورق ژلاتین بزرگ یا 2 ورق ژلاتین کوچک یا نصف قاشق غذاخوری پودر ژلاتین .
☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به مواد (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده )
حدودا 5 الی 10 دقیقه خیس بخور .
- خامه صبحانه: 100 گرم یا نصف پاکت
- شکر: 10 گرم یا 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
اول پوست لیمو رو رنده کن (فقط قسمت زرد رنگ پوست ، قسمت سفید پوست داخلش نباشه)
پوست رو به همراه شیر روی حرارت ملاین بذار.
وقتی شروع کرد به حباب زدن از روی حرارت بردار و بلافاصله از صافی ردش کن و کنار بذار .
زرده تخم مرغ ، وانیل و شکر رو باهم مخلوط کن ، شکر توی زرده حل بشه .
بعدش شیر مرحله قبل رو بهش اضافه و یکدست کن.

ماهیتابه رو روی حرارت ملایم بذار و مرتبا هم بزن ؛ وقتی چسبناک شد ژلاتین رو بهش اضافه و حل کن .
به کمک هم زن ، شکر رو توی خامه صبحانه ی گرم شده حل کن .
بعدش خمیر زرده به خامه اضافه و یکدست کن. 
در اخر موادو توی ظرف بریز و برای حداقل 4 ساعت بذارش یخچال تا خودشو بگیره
نوش جان

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar