6
6
2.7K
آخرین خبر/مرغ دوغی
برای این مرغ دوغی جذاب به مواد زیر احتیاج داریم :
مرغ کامل یک عدد/دوغ/کره
پیاز /سیر /زعفرون دم کرده
آبلیمو
ادویه : پودرسیر ، فلفل سیاه ، نمک
طرزتهیه :
پیازهای حلقه ای رو با ۲۰۰گرم کره تفت میدیم
مرغ رو شسته و خشک میکنیم و زعفرون دم کرده رو به کل مرغ میمالیم
مرغ رو روی پیاز میزاریم و دوباره روش پیاز میچینیم
ادویه هامون رو بهمراه آبلیمو میرزیم
۳حبه سیر رو ریز میکنیم و با زعفرون دم کرده به مواد اضافه میکنیم
به مدت ۲۰دقیقه میزاریم تا بپزه تا مرغ طلایی رنگ بشه
بعد از ۲۰دقیقه مرغ رو داخل قابلمه جدید میزاریم و ۴عدد دوغ کوچیک (به شکلی که سه چهارم مرغ رو در بر بگیره )میریزیم
و به مدت یک ساعت میزاریم تا کاملا با دوغ با شعله خیلی کم بپزه