طرز تهیه کباب برمه

آخرین خبر/مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
دنبه : ۱۰۰ گرم
سیر : یک حبه
پیاز کوچک : یک عدد
فلفل کاپیای کوچک : یک عدد

---

بازار

---

بادمجان : ۵ عدد
نمک: یک قاشق چای‌خوری
پولبیبر : نصف قاشق چای‌خوری
پاپریکا : نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه : یک سوم قاشق چای‌خوری
آویشن : یک سوم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه :
پیاز، فلفل و سیر رو با چرخ‌گوشت یا غذاساز خورد کن و همراه با دنبه چرخ کرده به گوشت اضافه کن
ادویه‌ها رو هم بهش اضافه کن، چنگ بزن و بزار یک شب مزه‌دار بشه
بادمجون رو به ورقه‌های نیم سانت برش بزن
تلخیشو بگیر و مقداری از گوشت رو روش بزار و رولش کن
روش رومال کره آب شده بزن و روی منقل یا داخل فر ۲۰۰ درجه برای ۱۲ دقیقه بپزش

وقتی یک شب میزاری تا گوشت مزه‌دار بشه کمک میکنه تا زودتر هم پخته بشه

 نکات :
🔸️پیاز و فلفل رو رنده نمی‌کنیم، اونها رو ریز خرد کن و با گوشت چرخ کرده خوب ورز بده.
🔸️در صورت تمایل میتونید از شب قبل آماده کنید و بزارید داخل یخچال.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar