ماهیچه پنبه ای؛ یک غذای اصیل و لذیذ

آخرین خبر/ ماهیچه پنبه ای

مواد لازم:
ماهیچه به تعداد نفرات (من ۴ تا استفاده کردم)
پیاز درشت ۶ عدد
۶ الی ۸ حبه سیر

---

بازار

---

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
زعفران دم شده
روغن تقریبا ۱/۲ پیمانه
کره ۳ ق غ خ تقریبا ۲۰ گرم
گلاب ۱ ق چ خ
سماق ۱ ق غ خ سر پر
۱ عدد چوب دارچین

جواب سوالات احتمالی:
نخیر ماهیچه به هیچ‌وجه عطر گلاب نمیگیره و گلاب تنها نقشی که این وسط داره عطرشو بهتر و مزه اومامی به ماهیچه میده در واقع کسی متوجه وجود گلاب توی این خورشت نمیشه!
سماق اصلا ماهیچه رو ترش نمیکنه تنها نقشش بالانس مزه هاست یعنی در واقع شیرینی پیاز رو میگیره و خیلی خوشمزه ترش میکنه!
بدون ذره ای آب اضافی فقط با مقدار روغنی که غذا داره و آب پیاز و آب خود ماهیچه و حرارت خیلی پایین میپزه پس اصلا نگران نباشین!

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar