دامپلینگ؛ یک غذای خوشمزه آسیای شرقی

آخرین خبر/ مواد لازم:
خمیر جادویی:
۲ پیمانه آرد+ یه کوچولو نمک + ۱ پیمانه آب گرم→ مخلوط کنید و ورز بدید تا نرم و لطیف بشه.
اگه خمیر سفت بود بازم اروم اروم اب اضافه کنید و نترسید اصلا، انقدر باید یواش یواش اب بریزید تا خمیر نرمی بدست بیاد
۱ ساعت استراحت
بعدش خمیر رو باز کنید و دایره‌ای برش بزنید.

---

بازار

---

فیلینگ خفن:
۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
۳ برگ پیازچه (ریز شده)
۲ حبه سیر+ ۱ ق چ زنجبیل (عطرش دیوونه‌کنندس!)
نمک، فلفل، فلفل قرمز هرچقدر دلتون خواست
۱ قاشق سویا سس (راز خوشمزگی!)
مخلوط کنید و خوب ورز بدید تا چسبناک بشه.
مونتاژ دامپلینگ:
دور خمیر رو با آب نمدار کنید.
یه قاشق فیلینگ بذارید وسطش و مدل دامپلینگ ببندید (مثل ویدیو).
تو ماهیتابه کمی روغن بریزید، دامپلینگ‌ها رو بچینید و سرخ کنید تا تهش طلایی بشه.
بعد یه استکان آب سرد اضافه کنید، درش رو بذارید و ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

سس بمب:
۲ قاشق سویا سس + ۳ قاشق آب
سیر رنده‌شده
پیازچه+زنجبیل ریز شده🫚
فلفل قرمز🌶 (هرچقدر که می‌تونید تحمل کنید!)
کنجد برای خوشگلی

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar