هویج پلو مجلسی با گوشت قلقلی

آخرین خبر/موادلازم برای ۳ نفر:

برنج:دو‌ونیم پیمانه 

هویج:دوعدد متوسط 

---

بازار

---

گوشت چرخکرده:۳۰۰ گرم 

پیاز:یک عدد 

زرشک:۳ قاشق غ خ 

زعفران 

کره و کمی روغن 

ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه

خلال بادام و خلال پسته به دلخواه 




نکات:

برنج رو از دوساعت قبل با نمک خیس کنید 

گوشت رو با پیاز رنده شده،ادویه و زعفران مزه دار کنید

هویج رو با رنده درشت یا رشته کن رنده کنید

هویج رو با کره و روغن تفت بدید و زعفران و زرشک رو بهش اضافه کنید 

گوشت ر‌و‌قلقلی کنید و سرخ کنید و بزارید کنار 

حالا کف قابلمه ته دیگ دلخواه بزارید و لایه به لایه برنج ابکش شده،هویج و زعفران بریزید و یک ساعت دم بزارید 

برنج رو خوب مخلوط کنید ‌وبه دلخواه یکم کره آب شده روش بریزید 

با گوشت قلقلی،زرشک،خلال بادام و خلال پسته سرو‌کنید

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar