اگه بوی دارچین حالت رو خوب می‌کنه این آموزشو از دست نده

آخرین خبر/ تایم پخت زیر ۲۰ دقیقه بستگی به قدرت فر .
دما ۱۷۰ درجه .
حدود ۸ عدد با قالب پایه سیب بهتون میده اما بدون قالب در نظر بگیرید ۵ عدد . 

موادلازم:
آرد نون فانتزی ۲۵۰ گرم 

---

بازار

---

نمک ۵ گرم 
مخمر ۸ گرم 
شیر ۱۲۰ گرم
تخم مرغ یکی 
کره ۳۰ گرم 

مواد لازم میانی 🥨
کره به دمای محیط رسیده ۷۵ گرم 
دارچین هر چقدر خودت دوست داری ولی مقدارش ۱ ق چ پر 
شکر قهوه ایی ۱۰۰ گرم .

شیر و‌کم کم اضافه کن چون ممکنه از مقداری که من نوشتم کمتر استفاده شه .

کلا دو مرتبه استراحت داره در هر مرحله هم تا دیدید حجمش دوبرابر شد کافیه برید سراغ مرحله بعد نزارید زیاد استراحت کنه چون عکس جواب میده . 

واسه مواد میانی دمای کره نقش خیلی مهمی داره به هیچ عنوان نباید بزاری تو ماکرو یا حرارت مستقیم باید خود کره کامل به دما برسه چون اگر‌بزاری رو حرارت باعث میشع کره زیاد باشه و مواد و شل کنه و شیرینی بیش از حد بده به نون و اگر کره زیادی سفت باشه دیگه شکر شیرینی خودشو نشون نمیده .

مورد بعدی باید حتما از قالب پایه سیب یا کیک یزدی استفاده کنی چون خمیر داخل فر پف میکنه اگه از قالب استفاده نکنی دفورمه میشه تو مزه تاثیر نداره فقط از لحاظ ظاهری دیگه جالب نیست . 

اگه از قالب استفاده نکردی به ۵ قسمت تقسیم کن اما اگر از قالب استفادع کردی به ۸ قسمت .

برای رومال زرده یه مقدار زعفرون و یه مقدار شیر واسه رقیق شدن .

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله