آخرین خبر/ برای درست کردن هر کیک و شیرینی قطعا اگر از مواد اولیه ی باکیفیت استفاده بشه نتیجه ی عالی دریافت میکنیم.
مواد لازم برای پای شیره خرما
تخم مرغ 3 عدد
شیره خرما 1 لیوان
ماست 1 لیوان
وانیل 1 ق چ
روغن کنجد یک سوم لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
ارده 1 ق غ
آرد سفید دو و نیم لیوان
بیکینگ پودر 2 ق چ
گردو نصف لیوان
فر رو روی درجه 180 سانتیگراد قرار دهید تخم مرغ و وانیل رو بزنید و بعد شیره رو اضافه کرده و 3 دقیقه خوب هم بزنید تا کاملا کف کنه
ماست رو اضافه کیده و مجددا خوب هم بزنید. حالا روغن کنجد ، روغن مایع و ارده رو اضافه کنید.
بعد آرد سفید رو با بیکینگ پودر الک کرده و اضافه کرده و با دور کم همزن مخلوط میکنیم. ( زیاد نزنید که پف کیک خراب میشه. فقط به اندازه ای بزنید که آرد حل بشه و گلوله ای باقی نمونه.
حالا گردو رو اضافه کرده و آهسته مخلوط میکنیم ( با همزن به هیچ وجه هم نزنید)
کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید ( دایره ای شکل) و کاغذ و دیواره قالب رو چرب کنید. مخلوط رو توی قالب ریخته و توی فر به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت قرار بدید
کیک ما آماده است. فقط اجازه بدید که توی قالب سرد شه. بعد خودش کمی جمع میشه و از دیواره جدا میشه. از قالب خارجش کنید و کاغذ رو بکنید و توی ظرف سرو بذاریدش.
حالا میتونید همینطوری با چای سروش کنید... یا خامه بریزید و همراه با شیره ی خرما نوش جان کنید.
*پای شیره خرما یه بافت تقریبا سنگینی داره یه وقت توقع کیک شیفون و اسفنجی نداشته باشید ازش
کیک پای شیره خرما؛ یک میان وعده خوشمزه و‌مقوی
1405/07/21 - 20:48
591
1405/07/21 - 20:48
