غذاي ملل/ «چيکن استراگانف» غذاي محبوب و اصيل فرانسوي

نمناک/ چي لازم دارم: سينه مرغ : 1 عدد پياز : 1 عدد قارچ خرد شده : 1 پيمانه نمک و فلفل و ادويه کاري : به ميزان لازم خامه : 3 قاشق غذاخوري شير : 1 ليوان آرد : 2 قاشق غذاخوري روغن : به ميزان لازم چطور بپزم: ابتدا پياز خرد شده را در روغن سرخ کرده ، مرغ هاي خرد کرده را اضافه کنيد سپس نمک و ادويه و فلفل و قارچ را هم بيفزاييد. شير را در ظرف جداگانه اي ريخته و روي حرارت بگذاريد. آرد را در کمي آب سرد حل کرده و در شير ريخته و مرتب به هم بزنيد تا گوله نشود . مخلوط شير و آرد را با مرغ ها که سرخ کرده بوديم مخلوط کرده و در آخر خامه را اضافه کرده و سريع از روي حرارت برداريد. مخلوط آماده شده را در ظرف سرو ريخته و ميل نماييد.