غذاي اصلي/ ماهي سوخاري و فلفل؛ تضمين کننده سلامت

نون و نمک/ برخي ماهي رو به خاطر بو يا طعم خاصش نمي خورند و برخي هم به خاطر پرزحمت بودن و دود ودم و کثيف کاري که ممکنه موقع سرخ کردن ايجاد کنه (هرچند که ميشه ماهي رو هم تميز و با ارامش سرخ کرد) اما با مزه دار کردن ماهي و سوخاري کردن آن ديگه اين دو مشکل برطرف ميشود. چي لازم دارم: فيله ماهي 450 گرم شير ¾ پيمانه تخم مرغ 1عدد ادويه دريايي 1 قاشق چايخوري آرد کامل 1 پيمانه روغن گياهي 3 قاشق غذاخوري فلفل سبز خرد شده 1 پيمانه ليموترش قاچ شده 1 عدد چطور بپزم: ماهي ها رابشوييد و روي دستمال کاغذي حوله اي قرار دهيد تا خشک شوند.در يک بشقاب گود، شير، تخم مرغ و ادويه دريايي را با يکديگر مخلوط کنيد. آرد را در بشقاب ديگري بريزيد. ماهي ها را در مخلوط شير بغلتانيد و سپس در مخلوط آرد قرار دهيد. فيله ها را بتکانيد تا آرد اضافه ‎شان گرفته شود. اين کار را دوباره تکرار کنيد تا يک لايه ضخيم دور ماهي ها را بپوشاند. 3 قاشق غذاخوري روغن را درون تابه بزرگ داغ کنيد. ماهي ها را در آن به مدت 3 تا 5 دقيقه سرخ کنيد تا طلايي شوند. سپس روي دستمال کاغذي حوله اي بگذاريد. تابه را بشوييد و فلفل ها را درون تابه بدون روغن 2 دقيقه تفت دهيد تا کبابي و طلايي شوند. فيله هاي سوخاري ماهي را به همراه فلفل کبابي سرو کنيد. ارزش غذايي: کالري 251 چربي 13 گرم کلسترول 976 ميلي گرم کربوهيدرات 8 گرم پروتئين 26 گرم قند 4 گرم فيبر 2 گرم سديم 188 ميلي گرم