ميز اردور/ طرز تهيه " ترشي کاهو"

آخرين خبر/ ترشي کاهو جزء خوش طعم ترين و خوشمزه ترين ترشي هايي هستش که من خوردم با هر غذايي قابل سرو کردنه. مطمين باشيد که از درست کردنش پشيمون نميشيد. چطوري درست کنم: ابتدا کاهو ها رو خيلي خيلي تميز ميشوريم و ميزاريم که خوب خشک بشن بهتره که از کاهو هاي زرد و کوچک که توي دل کاهو هستند استفاده کنيد ميتونيد کاهو ها رو تکه هم بکنيد اما نبايد ريز بشن. سرکه و آب رو به مقدار هم اندازه توي ظرفي ميريزيم متناسب با حجم کاهو ها((البته نسبت به ذايقتون ميتونيد سرکه رو بيشتر کنيد اما بر حسب تجربه با اين تناسب مزه ترشي خيلي بهتر ميشه)) نمک رو اضافه ميکنيم و خيلي کم زرد چوبه روي شعله گاز ميگذاريم تا خوب سرکه و آب گرم بشن و قبل از جوش خوردن از روي شعله بر ميداريم .نبايد کاهو ها در آب و سرکه نرم بشن بعد توي ظرفي درب بسته ميگذاريم معمولا بعد از سه روز آماده است با کانال تلگرامي آخرين خبر همراه شويد telegram.me/akharinkhabar