سوپ و آش/ «آبگوشت بزباش» چه تفاوتي با ساير آبگوشت ها دارد؟

سوران/ آبگوشت بزباش کمي با آبگوشت هاي ديگر متفاوت است. آبگوشت و ديزي را با نخود و لپه طبخ مي کنند اما حبوبات اصلي آبگوشت بزباش لوبيا است. چي لازم دارم (براي 6 نفر): گوشت 0/5 کيلو سبزي(تره،جعفري,شنبليله) 750 گرم لوبيا قرمز(چشم بلبلي) يک استکان ليمو عماني 4 عدد پياز1 عدد نمک به ميزان کافي فلفلبه ميزان کافي زردچوبهبه ميزان کافي سيب زميني5 عدد چطور بپزم: گوشت را تکه تکه و با پياز سرخ کنيد و بگذاريد بپزد . لوبيا را از شب پيش خيس کنيد . زردچوبه را در کمي روغن تفت بدهيد و به گوشت اضافه کنيد . سبزي را خرد و با کمي روغن سرخ کنيد . گوشت که نيم پز شد ، لوبيا را بيفزاييد . وقتي لوبيا نيم پز شد ، سبزي را اضافه کنيد . نمک و فلفل و ليمو عماني و سيب زميني را پس از پختن همه مواد اضافه کنيد . با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد