شيريني ها/ طرز تهيه «چيز کيک پرتقال»

آخرين خبر/ چي لازم دارم: کره: ١٠٠ گرم بيسکوييت ساقه طلايي آسياب شده: يک بسته پنير خامه‌اي : 250 گرم شکر: 100 گرم پوست رنده شده پرتقال: 2 عدد آب پرتقال: نصف پيمانه پودر ژلاتين: 3 قاشق چايخوري خامه فرم قنادي: 300 گرم پرتقال فيله شده: 5 عدد پودر ژله پرتقال: يک بسته چطوري درست کنم: قالب يا ظرف مورد نظر را انتخاب کرده و داخل آن را نايلون بگذاريد. کره آب شده و بيسکوييت را با هم مخلوط کنيد و داخل قالب بريزيد و با قاشق در سطح قالب پخش کنيد و خوب به اطراف و ته قالب فشار دهيد تا صاف و يکدست شود. قالب را داخل يخچال قرار دهيد پنير خامه‌اي را داخل ظرفي ريخته و شکر و پوست رنده شده پرتقال را اضافه کنيد و با هم مخلوط کنيد تا پنير خامه‌اي لطيف شود. آب پرتقال را داخل کاسه‌اي ريخته و پودر ژلاتين را روي آب پرتقال بپاشيد سپس روي بخار آب قرار دهيد. در اين لحظه خامه فرم گرفته شده و فيله‌هاي پرتقال را به پنير خامه‌اي اضافه و خوب مخلوط کنيد. . ژلاتين آب شده را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد و بعد از نيم ساعت که بيسکوييت خودش را گرفت،داخل قالب بريزيد و با قاشق مواد را صاف کنيد و داخل يخچال قرار دهيد. پودر ژله پرتقال را با نصف ليوان آب جوش مخلوط کنيد تا حل شود و يک ليوان آب سرد را اضافه کنيد. . با هم مخلوط کرده و وقتي ژله خنک شد، بعد از نيم ساعت که پنير خودش را گرفت، روي چيز کيک بريزيد. مي‌توانيد دسر را با برش‌هاي پرتقال يا فيله پرتقال تزئين کنيد و داخل يخچال قرار دهيد. بعد از 2 ساعت نايلون را از زير چيز کيک به آرامي بيرون بکشيد. (که البته من از نايلون استفاده نکردم) به جاي آب پرتقال از آب معمولي هم ميشه استفاده کرد با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد