شيريني ها/ شيريني نخودچي بدون نياز به «فر»

وب سايت پاپيون/ تنها با چهار مواد ساده، مي توانيد شيريني هاي خوشمزه اي را درست کنيد که حتي براي عيد هم مناسب باشند. پخت اين شيريني نياز به فر ندارد و به سادگي درست مي شود. چي لازم دارم: هل ۲ عدد کره ۱/۲ ليوان شکر ۱ ليوان آرد نخودچي ۱ ليوان چطور بپزم: 1-آرد نخودچي را داخل ماهيتابه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد، با قاشق چوبي هم بزنيد تا زماني که رنگ آرد طلايي شده و عطر خوبي از آرد نخودچي بلند شود سپس از روي حرارت برداريد و بگذاريد سرد شود. 2-شکر و دانه هاي هل را داخل ميکسر بريزيد و بزنيد تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچي اضافه نماييد و با دست مخلوط کنيد تا به شکل خميري نرم درآيد. 3-با دست از خمير تکه هايي به اندازه يک گردو برداريد و به شکل گرد حالت دهيد (ميتوانيد روي شيريني ها را کمي مرطوب کنيد سپس مقداري خلال بادام يا پودر پسته روي شيريني ها بپاشيد)، شيريني ها را داخل ظرف دربسته نگهداري کنيد. ساير نکات: راز خوشمزه شدن اين شيريني بو دادن آرد نخودچي است يعني بايد به اندازه اي تفت دهيد که بوي خوبي از آرد بلند شود؛ ميتوانيد به جاي کره از روغن جامد هم استفاده کنيد اما کره طعم بهتري به شيريني ميدهد.