سوپ و آش/ سوپ لوبيا چشم بلبلي، خوشمزه و دلپذير

نمناک/ سوپ لوبياي چشم بلبلي، غذايي گرم، خوشمزه، دلپذير و رژيمي ست. که با هزينه کم مواد غذايي مورد نياز بدن را تامين مي نمايد. مواد لازم سوپ لوبيا چشم بلبلي: پوره گوجه فرنگي 400 گرم لوبياچشم بلبلي 300 گرم جعفري خردشده ⅓ پيمانه آب سرد 1 ليتر عصاره سبزيجات 1 ليتر کرفس 2 ساقه هويج 2 عدد پياز قرمز 1 عدد بزرگ سير 1 حبه بزرگ رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري ادويه مخلوط ¼ قاشق مرباخوري نمک به ميزان لازم سوپ لوبيا چشم بلبلي فلفل سياه به ميزان لازم شکر مقدار کمي طرز تهيه سوپ لوبيا چشم بلبلي: لوبياي چشم بلبلي را در يک کاسه آب سرد بريزيد و روي ظرف را بپوشانيد. اجازه دهيد به مدت 1 شب در آب خيس بخورد. سپس با آب سرد آبکشي نماييد. گوجه فرنگي را فيله کنيد و بعد با ميکسر کامل پوره کنيد. سپس با آب، عصاره سبزيجات، رب و ادويه جات دلخواه در يک ظرف بزرگ بريزيد. هويج را پوست کنده و نگيني خرد کنيد، ساقه و برگ کرفس و پياز را نيز خرد کنيد. لوبياها، هويج، کرفس خرد شده، پياز خرد شده، جعفري خرد شده، سير له شده و شکر را اضافه نماييد. مواد را روي حرارت زياد به جوش بياوريد. سپس شعله را کم کنيد و درب ظرف را ببنديد. اجازه دهيد تا غذا به مدت 1.5 ساعت يا تا زماني که لوبياها نرم شوند بپزد. به ميزان دلخواه به سوپ نمک و فلفل بزنيد. آن را در کاسه بريزيد و با برگ هاي جعفري و روغن زيتون تزيين کنيد. غذا را سريع سرو نماييد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد