غذاهاي فوري پيک‌نيکي

همشهري آنلاين/ حوصله‌تان سر رفته و در و ديوار خانه چونان ميله‌هاي زندان انفرادي بر شما تنگ شده است. بچه‌ها هم که مدام غرمي‌زنند: «حوصله‌ام سر رفته». درست حدس زديد؛ يک گردش خانوادگي از نخستين گزينه‌هايي است که به ذهن مي‌رسد. گاهي از تصميم براي گردش رفتن تا اجراي آن، کمتر از يک ساعت وقت داريد. بنابراين دو راه پيش رو داريد؛ يا غذا را در رستوران و اغذيه‌فروشي صرف کنيد يا اقتصادي‌تر و سلامت‌تر عمل کنيد و خودتان زحمت غذا درست کردن را بکشيد. بنابراين بايد دنبال غذاهايي باشيد که بشود در کمتر از يک ساعت آماده کرد. سالاد ماکاروني مواد لازم: ماکاروني فرمي 2 ليوان نخود فرنگي پخته (يا کنسرو)نصف ليوان کالباس خردکرده يک ليوان ذرت پخته (يا کنسرو)نصف ليوان سس مايونز يک‌ونيم ليوان خيارشور خردکرده نصف ليوان فلفل دلمه‌اي يک عدد متوسط نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: خيلي زود يک بسته ماکاروني فرمي را در آب جوش بريزيد و تا نرم مي‌شود، کمي ژامبون و خيارشور و فلفل دلمه‌اي را به‌صورت نگيني خرد کنيد و در يک ظرف با نمک و فلفل و ذرت و نخود فرنگي مخلوط کنيد. بعد ماکاروني نرم‌شده را که آبکش کرده‌ايد و گذاشته‌ايد کمي خنک شده، با مواد بالا مخلوط کنيد و سس مايونز به آن اضافه کنيد. تا بقيه وسايل گردش را آماده مي‌کنيد سالادتان را در يخچال بگذاريد تا خنک و هم‌گير شود. سالاد الويه فوري مواد لازم: تخم‌مرغ3عدد سيب‌زميني2عدد متوسط خيارشور خردشده نصف ليوان نخود فرنگي پخته (يا کنسرو)نصف ليوان سس مايونز يک ليوان نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: تخم‌مرغ و سيب‌زميني را بپزيد و بگذاريد کمي خنک شود. پوست بکنيد و رنده کنيد و بقيه مواد را درست مثل سالاد الويه با هم مخلوط کنيد. اين سالاد چون مرغ ندارد، در زمان سريع‌تري آماده مي‌شود ولي به اندازه يک سالاد الويه مرغ‌دار خوشمزه است. کوکوي سبزي مواد لازم: سبزي کوکو نيم‌کيلو (تره، جعفري، شويد، گشنيز و کمي شنبليله) تخم‌مرغ3عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سير به مقدار لازم بکينگ پودر نصف قاشق چايخوري زرشک و مغز گردوروي هم نصف فنجان کوچک طرز تهيه: 1. روغن سرخ‌کردني را در ماهيتابه بريزيد و تا داغ شود، همه مواد را در يک ظرف بريزيد و با چنگال يا همزن 5دقيقه بزنيد تا حسابي مخلوط شود. بعد مايه کوکو را در ماهيتابه بريزيد و در آن را بگذاريد تا پف کند و يک طرف آن سرخ شود. سپس با کارد يا چيزي شبيه آن، کوکو را به قطعات مساوي تقسيم کنيد و با احتياط برگردانيد. حواستان باشد اگر يک طرف کامل سرخ نشده باشد، موقع برگرداندن خرد مي‌شود. 2. کوکوهاي سرخ‌شده را در دستمال روغن‌گير بگذاريد؛ چون اين غذا را سرد مي‌خوريد ممکن است روغن انباشته در آن اذيت‌تان کند. پوره سيب زميني مواد لازم: سيب‌زميني2 عدد متوسط کره50گرم گلپر و نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: سيب‌زميني پخته را وقتي که هنوز داغ است، پوست بکنيد و با کره و نمک و فلفل و گلپر بکوبيد و نوش جان کنيد. خيارشور، گوجه‌فرنگي و البته کمي ترشي، همراهان خوبي براي اين غذا هستند. ساندويچ تخم مرغ طرز تهيه: 1. اگر خيلي وقت‌تان کم بود، تخم‌مرغ بپزيد و کره، جعفري خردشده يا شويد خشک، گوجه‌فرنگي و خيار شور را همراه خود ببريد. 2. تخم‌مرغ‌ها را پوست بکنيد و کمي کره کنارشان بگذاريد و روي آن کمي جعفري خردشده يا شويد خشک بريزيد و با خيارشور و گوجه‌فرنگي ساندويچ درست کنيد. کوکوي سيب زميني مواد لازم: سيب‌زميني پخته متوسط3عدد تخم‌مرغ3عدد نمک، فلفل، دارچين و زردچوبه به ميزان لازم بکينگ پودر يک قاشق چايخوري طرز تهيه: 1. سيب‌زميني‌ها را بپزيد و پوست بکنيد و کمي که خنک شد، آنها را رنده کنيد. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي بشکنيد و سيب‌زميني‌هاي رنده‌شده را با نمک، فلفل، دارچين، زردچوبه و بکينگ پودر مخلوط کنيد و خوب بزنيد تا هم‌گير شوند. 2. روغن سرخ‌کردني را در ماهيتابه داغ کنيد و مواد را در ماهيتابه بريزيد و در ظرف را بگذاريد تا مايه پف کند و يک طرف آن سرخ شود. بعد مثل کوکو سبزي، غذا را به قطعات مساوي تقسيم کنيد و برش گردانيد. روش روغن‌گيري را براي اين غذا هم مي‌توانيد استفاده کنيد. سالاد سيب زميني مواد لازم: سيب‌زميني پخته 2عدد متوسط جعفري خرد‌شده يک استکان خيار شور خرد‌شده نصف ليوان تره يا تره فرنگي خرد‌شده يک استکان ماست يک ليوان نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: سيب‌زميني پخته را کمي بگذاريد خنک شود و پوست بکنيد و نگيني خرد کنيد. جعفري و خيارشور و تره فرنگي و نمک و فلفل را در ظرف مخلوط کنيد و به آن ماست بيفزاييد. مي‌توانيد درصورت تمايل از ماست موسير براي طعم بهتر استفاده کنيد. سالاد را در يخچال بگذاريد تا کمي خنک شود. اين سالاد طعم بسيار متفاوت و هيجان‌انگيزي دارد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد